一杯奶昔的熱量有多高?

奶昔是如今各大奶茶店的火爆產品， 已經被越來越多的人喜愛。 多數人應該認為“奶昔”的主要成分是牛奶。 但通常情況下， “奶昔”不是乳制品。 事實上， 乳制品包括鮮奶， 奶粉， 煉乳和酸奶。 它們的營養價值和風味與加工方法有很大關系。 那么， 奶昔到底怎么制作而成呢， 一杯奶昔的熱量有多高?

一杯奶昔熱量驚人。 有專家研討標明， 一杯奶昔富含2000卡熱量， 相當于25片培根脂肪所富含的熱量。 健康專家普遍以為， 關于一般人來說， 天天堅持20g的脂肪攝入是契合健康規范的， 可是， 快餐店里出售的一杯奶昔， 熱量即是一天慣例攝入量的3倍。

奶昔多是脫脂奶粉

自從各種風味的奶茶被曝光沒有“奶”， 而是運用“奶精”勾兌以后， 很多人也開端疑問， 奶昔是不是也是“奶精”勾兌呢?

據有關人士介紹， 奶昔在這一點上是非常“潔白”的。 奶昔中的奶盡管不是鮮牛奶， 但至少來自脫脂奶粉、乳清粉和奶油這些天然商品， 而不是“奶精”配成。 這一點仍是值得欣喜的。

奶昔的滋味來自“香精”

不過， 有專家指出， 盡管奶昔的“奶”是來源于脫脂奶粉等天然食物， 可是， 為了調出奶昔的各種滋味， 往往會運用香精。

比方， 草莓滋味全賴組成香精， 要想滋味傳神， 需求40種化合物的精妙合作。 而奶的部分則來自脫脂奶粉、乳清粉和奶油。 為了配出涼快的甜味， 參加的不是白糖而是果葡糖漿。 為了像草莓相同紅艷誘人， 還要參加組成紅色素。