夏季飲食六常識 補充鹽分不可過食冷飲

夏季飲食小常識有哪些?進入夏季， 天氣炎熱， 許多人飲食最不規律， 要麼厭食， 要麼就暴飲暴食， 對生冷食物“愛不釋手”， 這些都是不利於身體健康的。 其實每到炎熱季節， 很多人胃口不好， 消化功能降低， 且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等症狀， 有的發生胃腸道疾患。 因此， 炎熱季節必須講究飲食調節， 採取相應的對策。 下面就一起來看看夏季健康飲食6個小常識。

1、加一些苦味食物。

苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 熱天適當吃些苦瓜、苦菜， 以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品，

不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃。

2、補充鹽分和維生素。

營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克， 維生素C50毫克， 鈣1克， 這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗， 有益於健康。 也可多吃一些富含上述營養成分的食物，

如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等， 亦可飲用一些果汁。

3、不可過食冷飲和飲料。

氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料， 能起到一定的祛暑降溫作用。 雪糕、冰磚等 是用牛奶、蛋粉、糖等製成的， 不可食之過多， 過食會使胃腸溫度下降，

引起不規則收縮， 誘發腹痛、腹瀉等疾患。 飲料品種較多， 大都營養價值不高， 還是少飲為好， 多飲會損傷脾胃， 影響食欲， 甚至可導致胃腸功能紊亂。

4：夏季飲食以清淡為主

夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養、易消化的食物為佳， 不要食用黏膩食品， 阻礙胃腸消化， 勿過飽過饑。 夏季酷暑炎熱、高溫濕重， 吃苦味的食物， 就能清泄暑熱， 便可以健脾， 增進食欲。 夏季汗多易傷陰， 食酸性食物能斂汗。

5：夏季飲食調配方面要注意

細糧與粗糧要搭配吃， 稀與幹要適當安排。 一個星期應吃三餐粗糧， 以二稀一干為宜， 早上吃麵食、豆漿， 中餐吃乾飯， 晚上吃粥。 葷食與蔬菜配製要合理， 夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主， 輔以葷食。 夏季， 肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好， 老人以魚類為主， 輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。

6：夏季失水多， 應多喝水

夏季多喝點水， 而且是溫水比較好， 每天要喝七八杯白開水。 身體要隨時保持水分和補充水分， 水在人體內起著至關重要的作明， 維持著人體正常的生理功能。

夏季失水會比較多， 若不及時補水就會嚴重影響健康， 易使皮膚乾燥， 皺紋增多， 加速人體衰老。 另外礦泉水、冷茶， 牛奶， 蘋果汁是理想的解渴飲料。