公蟹好吃嗎

螃蟹我們最主要是吃蟹膏， 而蟹膏比較多的一般是母蟹， 所以我們挑選母蟹吃的會比較多， 但是公蟹也是同樣含有蟹膏的， 就是沒有那麼肥美， 但是營養價值是營養的， 而且在農曆10月份的時候， 食用公蟹是最好的， 這時候公蟹含有最多的蛋白質以及脂肪， 這個時候是最好吃的， 而母蟹最好是在9月份食用。

螃蟹是公的好吃還是母的好吃

螃蟹無論是公蟹還是母蟹， 都很好吃， 但是不同時間好吃的蟹還是不一樣的， 因為隨著時間的增長， 公蟹和母蟹的狀態是會改變的， 都說“九雌十雄”， 因此公蟹和母蟹好吃的時間不一樣。

農曆9月份的母蟹更好吃。

母蟹在每年農曆的9月份性腺發育完全， 卵巢中準備了足夠多的卵子， 用以後期產卵， 孕育下一代。 此時的母蟹蟹黃飽滿， 肉質鮮美， 肥美， 因此母蟹在農曆9月份吃更好吃。

農曆10月份的雄蟹更好吃。

每年農曆10月份的時候， 公蟹性腺已經發育完全， 並且為了過冬， 會努力蓄積蛋白質和脂肪， 因此10月份的公蟹蟹膏飽滿， 入口即化， 十分好吃。 所以公蟹在農曆10月份吃更好吃。

螃蟹怎麼區分公母

我們都知道， 螃蟹中最美味的就是蟹黃和蟹膏了， 可是蟹黃只有母螃蟹有，

1、看腹部

公螃蟹的腹部為三角尖形， 而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。 這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便， 人們用眼睛一看就能分清。

2、看蟹腳

母螃蟹蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛， 而公螃蟹則不同， 它們的八條腿上都有密集的絨毛。

3、看蟹黃

螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃， 有蟹黃的螃蟹是母螃蟹， 蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。 一般在農曆九月前後， 雌蟹性腺成熟， 蟹肉最為豐滿。 公螃蟹則沒有。