味道沖的食物竟可以抗衰老！

在眾多食材中， 我們不難發現有一些食物味道比較沖， 例如洋蔥、大蒜等等。 從健康飲食的角度分析， 這些味道沖食材的食物營養豐富， 可以起到抗衰老的養生功效。 下文就具體介紹了一些味道沖的食物。

洋蔥、大蒜、白蘿蔔、芥末、香菜等食物， 一切開就有一股嗆鼻的味道， 有的還會把人嗆得直掉眼淚， 這其實是因為其中含有含硫化合物。

這類含硫化合物具有很強的抗氧化作用，

可以減少自由基產生。 因此， 富含這些含硫化合物的食物具有抗衰老的功效， 還可以降低血脂和膽固醇。

含硫化合物遇熱會被破壞。 所以吃這些味道沖的食物時， 要減少高溫加熱， 才能讓其抗衰老的效果充分發揮。 能生吃的就儘量生吃， 接受不了生吃的辣味的，

也不要煮得太熟太爛。 “但年紀較大的人， 這些食材要煮熟吃， ”專家提醒， 香辛料的嗆辣對老人來說太刺激， 最好煮過再吃。

所以說經常吃味道沖的食物， 就能得到抗衰老的養生效果。 如果你想讓身體更年輕， 給身體抗衰老的話， 那不妨來試試這些味道沖的食物吧。

當然， 每個人的接受能力不同， 你要根據自己的具體情況來選擇。