鳳梨可以蒸著吃嗎 蒸鳳梨飯的做法

鳳梨可以蒸著吃嗎

可以， 鳳梨是生活中十分常見的一種水果， 並且一年四季都可以吃到， 所以鳳梨出來直接食用外還可以做成各種美味的食品。

鳳梨甜美多汁， 但是卻不宜多吃， 因為鳳梨裡的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性， 所以吃了未經處理的生鳳梨後口腔覺得發癢。 鳳梨裡的5-羥色胺， 是一種含氮的有機物， 有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用， 每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克， 多吃後會引起頭痛。

建議喜歡吃鳳梨的人， 不妨把鳳梨煮了吃， 也就是可以做菜吃， 例如可以用水焯後加到涼拌菜裡。 此外， 鳳梨也可以作為配料， 加到肉湯裡， 有提鮮的作用， 例如可以做成鳳梨雞湯、鳳梨肉湯， 還可以用鳳梨炒肉吃。

蒸鳳梨飯的做法

材料：鳳梨一個、糯米適量、、葡萄乾適量、枸杞適量、冰糖少許

做法：

1. 根據人數挑選一個合適的鳳梨， 洗乾淨後沿著鳳梨頭下面三釐米左右切斷

2. 將鳳梨挖空， 皮不要太薄， 底部修整一下使鳳梨碗能夠放平。

3. 挖下來的鳳梨切小粒， 鳳梨水也一併倒出

4. 挑選適量的葡萄乾和枸杞， 用水浸泡十分鐘左右， 浸泡後的葡萄乾和枸杞才能蒸出味道

5. 糯米提前泡四小時左右，

蒸熟， 或者用電飯煲煮熟， 一定記得水不要太多， 趁熱將糯米、葡萄乾、枸杞、敲碎的冰糖混合裝入鳳梨碗

6. 最後蒸十分鐘左右就可以吃啦！

蒸鳳梨的功效

減肥

鳳梨幾乎含有所有的的人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁，

能有效地酸解脂肪， 可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁， 但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨。

清理腸胃

常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎， 鳳梨可以幫助你解決消化吸收的顧慮。 鳳梨蛋白酶能有效分解食物中蛋白質， 增加腸胃蠕動。 理腸胃平民四招清腸降火。

美容

豐富的維生素B能有效地滋養肌膚， 防止皮膚乾裂， 滋潤頭髮的光亮， 同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

促進血液迴圈

酶， 素來可以降低血壓， 稀釋血脂， 食用鳳梨， 可以預防脂肪沉積。