餃子怎麼油炸呢

餃子是中國一道傳統的美食， 一到過春節， 或者全家團聚的時候， 總是喜歡包餃子吃， 因為對於我們中國人來說， 餃子象徵著團圓， 一碗熱騰騰的餃子足以是最好的美食， 餃子的吃法也有很多， 有蒸餃， 煎餃， 湯餃等， 但是有很多人不知道怎麼做一些複雜的餃子的流程， 那接下來我們就來說一說 油炸餃子怎麼做?

一：用開水燙好面。 面涼後和成光滑的麵團。 雞蛋打散在碗中， 加入少量的食鹽。 炒鍋倒油， 將雞蛋炒出。 韭菜洗乾淨切碎。 將韭菜碎和雞蛋放在一起， 調入胡椒粉、食鹽、幾滴醬油、香油拌勻。 將醒好的面分成均勻的小劑子， 擀成餃子皮， 放上拌好的餡兒， 包成餃子。 鍋中倒油， 油開後調成中小火， 放入餃子， 炸成金黃色漂浮在上面即可。

二：準備材料：餃子皮， 買現成的， 陷：五花肉。 胡蘿蔔。 香菜， 蔥絞碎， 加鹽， 雞精， 老抽。 料酒攪拌均勻。 準備一小盤的麵粉， 沾手。

三：油炸冰凍餃子， 要先解凍蒸熟餃子， 拿出,放入電餅鐺， 餅鐺內加入少量油， 最關鍵的是餃子底部得蘸水， 這個榨出來金黃而且很省油， 一般的炸水餃都是底部炸， 你試試， 肯定會好用的。 關鍵少油， 高溫， 少翻動。

通過上面的三種方法， 想必大家也對怎麼做油炸餃子也有一定的瞭解了， 可以在家的時候按著以上三種方法去嘗試一下， 一般的傳統做法的餃子吃厭了， 總是要嘗試一下新的吃法， 體驗一下別的吃法帶給我們味蕾上的享受。