早上喝什麼粥好 玉米粥

早上喝什麼粥好？玉米粥。 玉米營養豐富， 含有大量膳食纖維維生素礦物質等， 其中， 有一種尼克酸對健康非常有利， 能幫助我們維持神經系統消化系統和皮膚的正常功能。 人體內如果缺乏尼克酸， 消化上的口角炎舌炎腹瀉等症狀， 以及皮膚上的癩皮病容易發生。 據說南美盛產玉米， 那裡的人也以玉米為主食， 所以， 那裡的人很少有患皮膚病的。

玉米中的尼克酸不易釋放出來， 在煮粥時放些小蘇打（就是堿）， 尼克酸就能釋放出來大部分， 而且喝粥時口感也不錯， 小蘇打還可避免玉米中的維生素B1和維生素B2損失。

人體內如果缺乏尼克酸， 可能引起精神上的幻視幻聽精神錯亂等症狀， 如果早餐能喝玉米粥， 攝取一定的尼克酸， 使一天的精神都很好， 所以， 建議大家早上最好喝玉米粥 。