經期可以吃鴨肝嗎
鴨肝為鴨科動物家鴨的肝臟。 因其分豐富的營養和特殊功效, 使得鴨肝成為補血養生的最佳食物。
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官, 含有豐富的營養物質, 具有營養保健功能, 是最理想的補血佳品之一。
營養價值
動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品, 具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛, 維持正常視力, 防止眼睛乾澀、疲勞;能維持健康的膚色, 對皮膚的健美具有重要的意義。 經常食用動物肝還能補充維生素B2, 這對補充機體重要的輔酶, 完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用,
動物肝臟含鐵豐富, 鐵質是產生紅血球必需的元素, 一旦缺乏便會感覺疲倦, 面色青白。 適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤。 動物肝臟中富含維生素B2, 維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分, 在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用。 所有, 常食動物肝臟有益於皮膚健康生長。
食用效果
味甘、苦、性溫, 歸肝經;
可補肝、明目、養血;
用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。