姜開水怎麼熬
很多媽媽在寶寶受寒以後或者感冒了以後， 就會給寶寶熬一碗姜開水去寒氣， 生薑有發汗解毒， 除濕去寒的功效， 對祛風寒的效果很好， 那麼， 姜開水應該怎麼熬制呢？其實， 姜湯的做法有很多種， 下面為大家總結了幾種常見做法， 大家看了以後， 一定能很快的學會如何熬制姜湯了。
1、紅糖姜湯
[原料]紅糖20克， 生薑4片， 蔥白3段， 水適量。
[制法]沙鍋內加入生薑、蔥白和水， 上火煮開。 紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口， 趁熱喝下， 可去風寒、止嘔吐。 生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用， 與紅糖、蔥白合用， 祛風寒的作用尤佳。
紅糖具有養血、活血的作用， 加到姜湯裡， 可改善體表迴圈， 治療傷風感冒。 需要注意的是， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒。 女性痛經的時候， 一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。
2、小蔥老姜湯
[原料]薑3片,紅糖15克,蔥2根
[制法]將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用
[特點]羹汁濃稠， 甜酸微辣， 別有風味， 常食可溫中散寒
[所含營養]小蔥老姜湯所含營養素， 此資料只是理論值， 不計烹飪過程的營養損耗。
3、可樂姜湯
[原料]可樂、薑
[制法]把可樂倒入鍋內， 薑切片放到可樂裡， 大火煮開後轉小火煮大約10分鐘即可， 這樣薑的味道才能充分融入可樂中去， 薑的用量可依據個人口味酌量加入。
[特點]可樂煮薑屬於“中西結合”的產物， 在民間流行的原因：姜是辛溫食物， 能發汗解表、驅風散寒， 所以當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時， 及時喝一碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥白湯， 對於治療感冒都有不錯的效果。
4、啤酒姜湯
（1）啤酒、醪糟、薑片、枸杞加入鍋裡， 用小火。
（2）煮開後， 稍微放涼後， 加入適量的蜂蜜， 攪拌均勻後即可飲用。
蜂蜜不能馬上放進去， 不然蜂蜜的營養會流失。 等到放涼或者變溫後再加入蜂蜜。 薑片不可以加得太多， 不然薑味太濃郁會營養口感。
5、綠茶姜湯
做法十分簡單， 取綠茶和薑絲各5克， 用沸水沖泡10分鐘左右即可。
特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝， 有清熱舒心的功效。 鮮榨的薑汁可防中暑， 尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶， 效果更佳。
