中醫常識

吃什麼補鉀效果最好?

人體缺乏鉀元素會出現瞌睡, 無力, 呼吸困難, 意識模糊, 還有心悸等不良表現, 人體缺鉀對人體的危害很多人因此, 平時要補充人體足夠的鉀元素, 平時要注意多吃一些含有鉀的食物, 含有鉀的食物有很多, 但很多人解日常吃的什麼食物可以補充鉀元素, 吃什麼補鉀效果最好?接下來我們來看看吧。

一.富鉀的食品

鉀的功能常與鈉相聯繫, 對維持體內滲透壓和酸堿平衡, 細胞的新陳代謝, 神經肌肉的興奮性起著十分重要作用。 血鉀過低或過高, 都會引起嚴重後果。

鉀在天然食物中分佈很廣, 日常膳食中一般不會缺乏, 如果膳食不平衡, 偏食肉、蛋、多糖、多鹽, 而糧食、豆類、蔬菜、水果吃得少, 就會發生鉀的攝入量減少。 烹調不合理, 做菜餡去菜汁, 吃菜時弄去菜湯, 那就等於吃“低鉀菜”, 無形中丟失大量的鉀。 慢性疾病可能使鉀的吸收不好, 腹瀉嘔吐,

有些利尿劑都可使鉀丟失過多。 糖元的生成需要鉀, 食用大量糖時, 血中鉀的濃度很快下降, 未控制的糖尿病病人往往大量鉀從尿中丟失, 所以需要補鉀。

含鉀高的食物有鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、莧菜、海帶、紫菜、黑棗、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、羊腰、豬腰等。 高鉀飲食並不是對每個人都適用, 急、慢性腎功能不全, 尿少或無尿, 鉀不能及時被排出;休克或腎上腺功能不全等不僅不能補鉀, 而且要控制鉀的攝入量。

二.鉀的功用

鉀是身體中數量較大的物質, 多數存在於各細胞內, 與細胞外的內互相協調, 以維持血液和體液的酸堿平衡, 以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。 其他的鉀則分散儲存在於神經、血球與肌肉當中。 鈉、鉀、氯最重要的功能, 就是保持體內水份與酸鹼度的平衡。

三.缺乏鉀時對身體的影響

長期缺鉀者, 會有心律不整、神經傳導不正常、嘔吐等症狀。 流失大量的水份時(如腹瀉與非常大量的出汗), 除了補充水份, 還要補充電解質, 若只大量補充水份而未補充電解質,

就會產生無力、痙攣、嘔吐腹瀉等「衰竭」的症狀。

四.吸收來源:

肉類、牛奶、乳酪, 新鮮蔬果、橘子、葡萄乾、馬鈴薯、香蕉、冬瓜, 以香蕉的含鉀量最多。

五.鉀建議攝取量

鉀的攝取不宜過量否則會造成鈉的流失與不足。 長期服用抗生素、利尿劑者、鹽分攝取過高者,

都必須多攝取鉀。