雞湯怎么煲

雞湯是很多人都喜愛喝的， 雞湯的營養價值很高， 它含有豐富的蛋白質、維生素， 在對雞湯選擇的時候， 都有可以放心進行， 它對人體各方面都是有著很好的幫助， 不過在喝雞湯的時候， 對雞湯怎么煲上， 也是需要進行了解， 這樣在制作的時候， 才能夠很好的進行。

很多人對雞湯怎么煲并不是很清楚， 在對雞湯選擇的時候， 也不知道該如何進行， 下面就詳細的介紹下雞湯的制作方法， 使得在對雞湯制作的時候， 都是能夠輕松進行。

雞湯怎么煲：

香菇雞湯

材料：料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生姜1小塊。

做法

1.土雞腿洗凈剁小塊， 汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂， 紅棗泡軟， 生姜洗凈拍松;

2.把所有材料放入砂鍋， 倒入料酒， 再加適量清水， 燒開后用小火燉1 個小時;

3.最后放精鹽、味精調味， 拌勻后即可。

注意：湯鮮味美， 營養豐富。 湯未煮好前， 不要加精鹽，

清補涼老母雞湯

材料：老母雞半只， 淮山， 枸杞， 蓮子， 百合， 玉竹， 薏米， 紅棗， 生姜2片適量。

做法：

1.老母雞清洗干凈， 斬大件

2.淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗干凈

3.鍋里放水， 放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生姜， 水開后放進雞塊， 大火燒開后， 撈出浮沫， 轉小火煲2個小時

4.放鹽調味就可以啦

通過以上介紹， 對雞湯怎么煲呢， 也是有著很好的認識， 不過要注意的是， 在食材選擇上， 都是不能隨意的進行， 否則在喝雞湯的時候， 在對人體健康上， 沒有任何的幫助， 而且錯誤的制作雞湯方法， 使得對它的營養元素都是有著很大破壞。