山楂對人體的作用有哪些？

相信大家小時候都吃過冰糖葫蘆， 甜甜的糖衣中裹著酸酸的山楂， 味道格外的美妙。 但因為是零食， 父母總是不讓我們多吃， 怕我們會蛀牙。 但其實， 其中的山楂對人體是十分有好處的， 不僅是口感酸甜， 更是營養豐富， 因此深受人們喜愛。 今天小編就來給大家講講山楂對人體的作用。

山楂酸甜可口， 能生津止渴， 具有很高的營養和藥用價值。 山楂除鮮食外， 可製成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等。 山楂片和山楂果丹皮是最普通， 最流行的品種。 亦可入藥， 入藥歸脾、胃、肝經， 有消食化積、活血散瘀的功效。

山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等， 還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質， 所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。 促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。 中醫認為， 山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。

山楂適合所有人食用。 兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。 傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片， 效果非常好。

在平常閑來無事時， 可以吃幾顆山楂， 對我們的健康是十分有益的。 山楂吃多後， 可以喝點粥來中和， 也可以吃一些清淡的食物。 但因為山楂比較酸， 因此不要在空腹的時候食用， 建議在飯後食用， 否則會對我們的腸胃造成傷害。