吃鳳梨舌頭疼怎麼辦

鳳梨作為我們熱帶水果之一， 其金黃的顏色， 美味的味道， 還有就是可以做菜， 成為我們大眾所喜愛的食物之一， 我們知道很多人喜歡吃鳳梨， 那麼大家知道吃鳳梨如果舌頭疼怎麼辦， 這個我們大家考慮過麼？這也就是我們吃鳳梨所要考慮的問題了。 下面我們就一起來看看吃鳳梨舌頭疼怎麼辦。

吃鳳梨舌頭疼怎麼辦

鳳梨中含有一種鹼性物質， 一般在吃鳳梨前先用鹽水浸泡可以去掉大部鹼性物質， 但還有少量留在內部， 因此鳳梨吃多後， 鹼性物質積累， 刺激舌頭上的味蕾， 會產生疼痛感。 如果現在您已經吃了沒泡鹽水的鳳梨,舌頭感到很刺痛,可以喝點鹽水,或拿鹽水漱口,多漱幾次就可以緩解刺痛感。

鳳梨為什麼泡鹽水

鳳梨和一些水果一樣， 吃了會讓一部分人過敏， 過敏反應最快可以在15分鐘內發生， 這樣的症狀被稱為“鳳梨病”或者“鳳梨中毒”。

比如腹痛， 腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻， 過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。 吃鳳梨會過敏而引起“中毒”的原因， 根據科學家研究得出的結論， 鳳梨果肉中所含的“鳳梨朊酶”是導致“鳳梨中毒”的主要成分， 那麼， 對付這種成分的方法， 經過實踐積累， 人們得到結論， 用鹽水泡鳳梨後， 能夠有效破壞“鳳梨朊酶”的內部導致過敏的結構， 從而失去使人過敏的能力， 並喪失對於有的體質的毒性。

把鳳梨泡在鹽水裡再吃， 還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡， 去掉酸味， 讓鳳梨吃起來更甜。 所以， 吃鳳梨前， 削掉果皮後， 切成片並放在鹽水裡浸泡一段時間， 這樣就顯得安全多了，

不用擔心鳳梨朊酶過敏了。

鳳梨的食用禁忌

1.由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶， 因此應將果皮和果刺修淨， 將果肉切成塊狀， 在稀鹽水或糖水中浸漬， 浸出甙類， 然後再吃；

2. 在食肉類或油膩食物後， 吃些鳳梨對身體大有好處， “鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3.鳳梨和雞蛋不能一起吃， 雞蛋中的蛋白質與鳳梨中的果酸結合,易使蛋白質凝固， 影響消化。

4.鳳梨加蜂蜜可以同時食用， 而且鳳梨加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。 但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。

鳳梨的健康吃法

1、鳳梨去皮和果丁後， 切成片或塊， 放在開水裡煮一下再吃。 鳳梨蛋白酶在45℃~50℃就開始變性， 到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。

經煮沸後口味也得到改善。

好了， 上面就是我們關於吃鳳梨舌頭疼怎麼辦的一些基本的介紹了， 大家看完之後感覺是什麼樣的呢？是不是感覺我們這年頭吃個鳳梨都不容易呢？好吧， 為了我們能夠吃到更加甜美的鳳梨。 我們上面， 多瞭解多研究， 我們就知道吃鳳梨舌頭疼怎麼辦了！