蘑菇紅蘿蔔怎麼做？

想必大家在生活中都吃過蘑菇和紅蘿蔔這兩道菜， 也多少瞭解一些相關的營養價值， 不過一般都是分開做成菜品， 可能並沒有嘗試過蘑菇煮紅蘿蔔。 其實將兩種食物一起混合製作， 也是一道十分不錯的菜肴佳品， 接下來小編就會講述具體的做法步驟， 以供大家做菜時參考。

紅蘿蔔富含維生素和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶， 對防治高血脂、肥胖症等大有好處；蘑菇是一種含糖， 脂肪少， 並且也含有比較豐富膳食纖維以及多種維生素， 且還有“維生素A寶庫”之稱， 並且維生素D含量非常豐富， 能夠很好地促進鈣的吸收， 有利於骨骼健康。 還可以可以防止便秘， 降低血液中的膽固醇含量， 減慢人體對碳水化合物的吸收， 食用此菜可以達到較好的瘦身效果。

如果將兩者搭配一起製作蘑菇煮紅蘿蔔， 也是非常美味的， 製作時所需要使用的基本原料有：紅蘿蔔150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。

1、將紅蘿蔔去皮並切成小塊， 蘑菇切件， 黃豆泡透並蒸熟， 把西蘭花改成小顆；

2、在炒鍋中加入適量食用油， 加熱後放入紅蘿蔔、蘑菇翻炒數次， 煮入清湯， 用中火煮；

3、待紅蘿蔔塊煮爛時， 下入泡透的黃豆、西蘭花， 調入鹽、味精、白糖， 煮透即可食用。

看完這些步驟大家可能就會發現蘑菇煮紅蘿蔔的做法並不難， 步驟也比較簡便， 對此感興趣的話， 可以馬上開始嘗試製作哦。 不過小編還要提醒大家一點， 在炒菜當中一點要把握好火候， 要不然炒的過熟就會影響到香脆的口感。