紅棗可以跟綠豆一起煮的嗎

紅棗可以說是一種很好的保健食物， 它富含多種營養成分， 能夠安神、補氣、養肝， 俗話說“每天三顆棗， 青春不顯老”， 紅棗營養豐富， 有些人每天都會吃一點， 但是是不是吃得越多越好呢， 對於夏季， 紅棗可以跟綠豆一些煮食麼， 需要注意什麼呢， 下面小編就來跟大家說說。

吃紅棗一次不要超過15顆

紅棗不僅營養非常豐富， 而且還能保護肝臟。 紅棗雖然有益健康， 但並非多多益善。 現在市面上幹制的紅棗備受親睞， 幹制的紅棗含糖量高達50―87%， 每100克果肉發熱量為309千卡， 而一個健康的成年女性每天需攝取1800～1900卡路里的熱量， 為此每天食用3-5顆幹制大紅棗即可滿足需求。

中等大小的紅棗， 一次食用最好別超過15顆， 過量食用會有損消化功能， 引起胃酸過多和腹脹。

紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成分。 中醫處方中，

紅棗的功效

1、健脾益胃：脾胃虛弱， 腹瀉， 倦怠無力的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參， 白術共用， 能補中益氣， 健脾胃， 達到增加食欲， 止瀉的功效;紅棗和生薑， 半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹， 嘔吐等症狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體， 滋潤氣血。 台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗， 黃耆， 枸杞， 能提升身體的元氣， 增強免疫力。

3、養血安神：女性躁鬱症， 哭泣不安， 心神不寧等， 用紅棗和甘草， 小麥同用〈甘麥大棗湯〉， 可起到養血安神， 舒肝解鬱的功效。

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中， 以減少烈性藥的副作用， 並保護正氣。 如：「十棗湯」中， 用大棗緩解甘遂， 大戟， 蕪花等瀉藥的毒性， 保護脾胃不受傷害。

吃棗禁忌：

1、棗皮：紅棗是滋補調養佳品， 可以經常食用， 但切忌過量， 食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。 而且紅棗的棗皮消化起來比較困難， 一定要細嚼慢嚥。

2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。 如果吃太多紅棗， 卻沒有飲用足夠的水， 很容易蛀牙。 已經患上牙病的人更是不宜食棗。

3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。 蘿蔔中含有抗壞血酸酶， 黃瓜中則含有維生素分解酶， 這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

4、紅棗也不要與動物肝臟同食。

5、服用退熱藥時不要食用紅棗。 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體， 減少藥物初期的吸收速度。 棗屬於含糖量高的食物， 故不能與退熱藥物同食。

以上我們明白了， 紅棗是可以跟綠豆食用的， 但是需要注意的是， 兩者應該均衡配比， 才能更加營養。 另外， 紅棗不要一次性吃太多， 同時， 棗皮不好消化， 一定要嚼細後再吞下， 同時， 紅棗的含糖量高， 吃完棗後注意喝水漱口。