蓮藕湯怎麼煲呢

辛苦工作一天后身體是疲勞的， 很多人都喜歡煲點湯喝， 並不喜歡做菜， 做好要整理， 還要炒， 油煙也會很大， 而做湯會更簡單一些， 並且湯裡有蔬菜、肉類， 營養是可以達到要求的， 大家常喝的湯就有蓮藕湯， 喜歡吃蓮藕湯就必須掌握相關的製作步驟， 所做的湯會更美味些， 那麼蓮藕湯怎麼煲呢?

做法一

原料：

排骨300克、藕一節、鹽少許。

做法：

1、排骨涼水下鍋， 水沸後撇去浮沫， 撈出排骨。

2、藕切塊。

3、鍋中水沸後， 放入排骨、藕塊， 大火煮沸， 小火繼續煮兩三個小時， 加鹽調味， 再煮

小提示：

1、這道湯不放鹽也好喝， 藕的清甜和排骨的香， 排骨可以蘸醬汁來吃。

2、長時間燉蓮藕， 最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿， 避免用鐵鍋、鋁鍋， 也儘量別用鐵刀切蓮藕， 減少氧化。

做法二

材料： 蓮藕 750g， 栗子 20個 ， 葡萄乾 1/3杯 (可有可無)

作法：

1.將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0.5公分的片狀， 藕節須切除。

2.將蓮藕、栗子與水入煲， 放到爐火上加熱至沸後， 改中火煲40分鐘。

3.加入葡萄乾， 再煲5分鐘， 加入調料即可(喜甜的可放糖， 或者加入鹽來調味)。

做法三

原料：龍骨、蓮藕、薑、鹽。

做法：

1. 原料簡單， 蓮藕、龍骨(筒子骨或小排皆可)， 生薑。

2. 藕切塊， 薑切片備用3. 排骨入鍋煮開撇去浮沫。

4. 加入蓮藕和薑片， 加水， 水量約為原料的三倍， 大火煮開轉小火慢燉兩小時即可。

5. 藕香濃郁， 調入少許鹽即可食用。

做法四

原料：

蓮藕、大骨頭、生薑、蔥白、鹽、味精

做法：

1、蓮藕洗乾淨， 刮去皮， 滾刀切塊， 清水放一點點鹽浸泡十分鐘。

2、大骨頭用水沖洗乾淨， 鍋中坐水， 放入兩三片生薑和兩三段蔥白， 水燒開後下入大骨煮至水開後再煮一分鐘， 避開浮沫撈出骨頭，

3、湯鍋坐水， 放入骨頭， 兩三片生薑， 大火燒開後用小火燉煮， 約半個小時後放入蓮藕， 接著用小火燉煮兩個小時左右， 最後放鹽和味精調味即可。

上述文章為大家講述的內容是蓮藕湯怎麼煲， 當大家閱讀完文章後就會發現做蓮藕湯並不難， 每種蓮藕湯的做法都有相似， 只是使用到的配料有變化， 但是煲也來的蓮藕湯味道都很美味， 營養也是極豐富的。 做好的蓮藕湯要立即喝， 才能感受到湯的鮮美， 而蓮藕可以直接吃， 也可以調配好佐料吃。