街上鐵板魷魚的做法是什麼

街上鐵板魷魚， 隨處都有買， 受到了很多年輕人的歡迎， 鐵板魷魚以其獨特的製作方法， 加入了濃香的自然醬料， 很多時候都想去嘗一嘗新鮮的味道， 小吃有很多的地方特色， 現在是夏天， 街上很多賣鐵板魷魚的， 味道很好， 而且價格不貴， 那麼自己會不會做呢， 下面就一起來看一下街上鐵板魷魚的做法是什麼。

香炒魷魚

香炒魷魚的做法：

1、魷魚去除表皮和內臟， 清洗乾淨後切成寬5毫米的魷魚圈。 洋蔥切末， 小米椒切片， 芹菜切小丁， 大蒜去皮切成碎末。

2、將切好的魷魚圈放入容器中， 調入料酒拌勻。 然後把洋蔥， 小米椒， 芹菜末， 大蒜末， 甜辣醬和鹽攪勻， 與魷魚圈一起攪拌進行醃制。 如果有時間的話， 蓋上蓋子或保鮮膜， 放入冰箱冷藏醃制4個小時會更入味。 3、鍋中倒入油， 大火加熱至7成熱時， 將魷魚圈和醃料一起倒入， 翻炒30秒鐘即可出鍋。

鐵板魷魚

鐵板魷魚的做法：

1、魷魚洗淨控幹， 切成自己喜歡的大小。

2、用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻， 醃制一小會兒。

3、平鍋燒熱， 均勻抹層油， 油熱後， 把醃好的魷魚平攤在鍋內。

4、魷魚變色後翻面煎， 至全部變白即可出鍋。

速炒魷魚

速炒魷魚的做法：

1、魷魚洗淨切塊。

2、放入滾水里加蔥、薑、酒燙煮10秒後撈出浸泡冰水裡。

3、薑、蒜， 蔥， 辣椒入鍋用麻油爆香， 放進魷魚， 加入其它調味料快速翻炒3-4分鐘。

上面介紹了幾種製作的方法， 大家一看就會， 非常的簡單的， 其實做菜並不是大家想像的那麼複雜的， 重要的是可以讓全家人都享受一種愛的氛圍， 小編還是在這裡提醒大家， 還是少在外面吃飯， 為了我們的健康， 自己動手做是最好的。