木耳菜能不能減肥

肥胖對於很多人而言都是非常困難的問題， 尤其是對女性來說， 肥胖更是可怕。 生活中減肥的方法有很多， 飲食也是其中一種， 一般通過飲食減肥的時候也要考慮食物中含有的脂肪成分和熱量。 木耳菜是生活中的常見食物， 營養價值非常高， 但是木耳菜能不能達到減肥的效果呢？

1.營養功效

木耳菜含有極其豐富的營養元素， 特別是鈣、鐵等元素的含量非常的高， 除了蛋白質含量比莧菜稍微少點以外， 別的營養物質含量和莧菜相比是不相上下。 其中由於含有豐富的維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質， 並且熱量低、脂肪少， 因此經常吃木耳菜能夠起到降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘的作用， 非常適宜老年人食用。 木耳菜的鈣含量很高， 並且草酸含量極低， 它是補鈣的最好的最經濟的菜。 木耳菜菜葉中還含有一種豐富黏液， 它對抗癌和防癌有非常好的功效。

2.木耳菜可以減肥

木耳菜本身的熱量並不高， 其中的脂肪含量也不高， 這樣在食用的時候， 並不會造成肥胖的發生。 同時， 其中的膠質物質， 能夠不斷的吸附身體中的毒素， 把這些多餘的毒素排出體外， 對於減肥有較好的作用。

3.藥用價值

木耳菜屬於藥食兩用的食材， 適當的食用木耳菜對於治療常見疾病有一定的作用。 木耳菜的葉子、果實、花都可用來入藥， 對於常見的病症有較好的治療作用。 《陸川本草》說到：“涼血、解毒、消炎、生肌。 ”可見， 在古人看來服用木耳菜就能夠治療疾病。