河粉好吃嗎
我們在平時是不是都會吃一些河粉， 特別是在南方， 河粉的吃法有多， 炒河粉， 涼拌河粉， 這些都是很常見的吃法， 河粉也是很有營養的， 特別是在廣東一帶， 幾乎每一個人都是特別愛吃河粉的， 那麼河粉好吃嗎， 今天我們就來給大家介紹介紹河粉的一些吃法， 肯定是很好吃的哦。
河粉大家應該都吃過吧， 特別是南方人， 經常都會吃一些河粉， 河粉也有不同的吃法， 可以炒著吃， 涼拌河粉的味道也是不錯的， 對於河粉好吃嗎， 今天我們就來看看河粉怎麼做才能夠更好吃。
自製河粉皮===炒河粉
材料
粘米粉， 玉米澱粉， 木薯粉， 澄粉， 食用油， 水， 肉牛， 蘆筍， 紅椒， 青菜， 蠔油， 糖， 味精， 澱粉， 料酒， 鹽， 老抽
做法
1、首先調製粉漿：粘米粉4勺、玉米澱粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半， 把這些東西攪拌均勻。 每次舀的時候都要攪拌一下， 以免沉底。
2、燒菜鍋放水， 煮開， 披薩盤塗一點油，
雞絲河粉捲
材料
A.新鮮河粉3張， B.雞腿肉300公克， 叉燒肉100公克， 泡發香菇5朵， 綠竹筍100公克， 韭黃100公克， 胡蘿蔔絲20公克， 鹽1/4茶匙， 味精1/4茶匙， 砂糖1/4茶匙， 老抽1茶匙， 太白粉1茶匙， 胡椒粉少許， 料酒1茶匙， 香油1茶匙
做法
1.將材料B的全部食材洗淨後切成絲後， 放入碗中再加入全部的調味料攪拌均勻備用。
2.河粉展開攤平後， 將作法1的餡料分散的鋪在河粉上， 最後再將河粉捲成長條狀。
3.將作法2的河粉捲切成小段狀， 排放入盤中， 再擺進蒸籠內蒸約10分鐘即可。
泰式咖哩雞絲炒河粉
材料
A.泰式幹河粉1/2包， 雞絲80公克， 綠豆芽30公克， 洋蔥絲1/5個， 青蔥段2根， 蛋1個，
做法
1.泰式幹河粉泡冷水至軟， 撈起瀝幹;蛋打成蛋液， 備用。
2.雞絲入滾水汆燙至熟， 撈起洗淨備用。
3.熱鍋， 倒入沙拉油， 放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油， 放入洋蔥絲、青蔥段炒香， 再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B， 以大火快炒， 最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。
河粉好吃嗎， 上面介紹的方法都是很好吃的河粉的做法， 河粉現在已經是越來越多的人喜歡吃了， 特別是我們去沙縣小吃的時候都會點上一份炒河粉， 味道真是美極了， 如果大家想吃河粉的話， 不妨自己去學學它的做法， 回家動手去做。
