韭菜和西瓜

韭菜根西瓜這兩種食材是可以混在一起吃， 但是味道是比較奇怪的， 所以我們最好是分開吃， 西瓜可以做為飯后水果， 而韭菜是可以用于炒雞蛋或者炒雞腎等食材。 韭菜是可以補腎壯陽的， 適合男性朋友食用， 而西瓜是含有很多的水分， 是可以很好的起到降暑補水的效果， 適合夏天的時候食用。

韭菜可以和西瓜一起吃， 以下是西瓜皮炒韭菜的做法。

主料：西瓜皮150g、韭菜50g

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、味精適量

步驟：

1、西瓜皮削去外皮后洗凈切成片。

2、韭菜洗凈切段， 辣椒切小圈， 蔥姜蒜切碎備用。

3、炒鍋上火， 倒入食用油燒熱， 下辣椒、蔥姜蒜煸香。

4、放入西瓜皮翻炒至變軟。

5、放入韭菜翻炒翻炒。

6、調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。

7、盛出就可以享用啦。

韭菜的飲食禁忌有什么

1、不能與白酒同食

白酒性辛熱， 可以促進血液循環， 擴張血管， 韭菜性辛溫， 具有補腎溫陽， 行氣理血等功效， 兩種食物大量同吃， 容易引起上火腸胃不適， 尤其是對于胃炎的患者來說， 吃韭菜喝白酒， 如同火上澆油， 令胃潰腸病復發。

2、不能與蜂蜜同食

韭菜辛溫而熱， 含有較多的蒜辣素和硫化物， 它的功效正好與蜂蜜相反，

另外， 韭菜中含有較多的膳食纖維， 可以促進腸道蠕動， 而蜂蜜也具有潤腸作用， 二種食物大量同時， 會給身體帶來不適， 而且很容易引起腹瀉。

3、不能與菠菜同食

菠菜和韭菜一樣， 都是含有較多草酸的食物， 而在人體內不容易被氧化分解掉，

經過代謝作用后形成的產物， 可造成人體內酸堿度失去平衡， 吃用過多容易引起中毒， 另外， 菠菜和韭菜一樣， 也有滑腸作用， 大量同食也易引起腹瀉。

4、不能與牛奶同食

牛奶中含有非常多的鈣質， 而韭菜中含有較多的草酸， 如果這兩種食物大量同吃， 那么， 草酸會影響人體對鈣的吸收， 造成營養流失。

5、不能與牛肉同食

牛肉可補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風， 而韭菜性味辛溫， 具有溫中助陽之用， 兩者同煮熱性食物， 如果大量的一起吃， 則容易引起虛火上升。