紅棗焗豬肝的做法

紅棗在生活中是非常常見的食物， 紅棗看起來十分平常， 但是對人體的功效卻是非常大的， 尤其是女性。 很多女性的氣血都是比較虛的， 所以是需要依靠食物來進補的。 紅棗就是非常不錯的選擇， 而豬肝和紅棗看似毫無聯繫， 其實搭配在一起也是非常有營養的。 下麵就說說紅棗焗豬肝的做法。

紅棗焗豬肝：

原料：桂圓肉15克左右， 紅棗8枚， 豬肝大約100克。

做法：

首先將紅棗洗淨、去核；將桂圓洗淨， 不要去皮；將豬肝切片；鍋中加適量水， 放入紅棗、桂圓， 用大火將水燒開。 然後放入豬肝， 用小火慢燉30分鐘。

特點：

這道湯中桂圓可以養心補血， 寧心安神。 常吃桂圓可以治療由於心脾虛損、氣血不足引起的失眠、健忘、驚悸、眩暈。

紅棗性溫味甘， 具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效， 常吃紅棗可以幫助恢復精力與神氣， 改善面色蒼白和手腳冰冷的現象。

豬肝可以補血健脾、養肝明目，

豬肝是可以養肝的， 而且貧血的人吃豬肝也可以緩解貧血的狀況。 也有的人覺得紅棗和豬肝搭配在一起， 味道可能會有點奇怪， 因為紅棗是甜的。 其實紅棗焗豬肝可以作為一道湯品的， 味道也不會很奇怪， 更何況， 喝湯還養胃， 效果會更好的。