黑米補腎糯米排毒 盤六種米飯的養生功效

? 米飯能充饑， 是中國人的主食， 其實米飯除了能飽肚還有很多其它的功效。 比如助消化、補腎等等。 以下就介紹不同功效的六種米。

1、最滋補的是粳米

最滋補的是粳米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米， 呈半透明卵圓形或橢圓形， 出米率高， 米粒膨脹性小， 但黏性大。 作為日常食用米， 粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分， 可以提供人體所需的營養、熱量。

用粳米煮粥以養生延年， 在我國已有2000年的歷史， 粳米粥最上一層粥油能夠補液填精， 對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，

2、最助消化的是糙米

最助消化的是糙米

所謂糙米， 就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。 糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。 糙米較之精白米更有營養， 能降低膽固醇， 減少心臟病發作和中風的幾率。 糙米適合一般人群食用， 但由於糙米口感較粗， 質地緊密， 煮起來也比較費時， 建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，