土豆雞翅的家常做法，簡單美味

很多人覺得做雞翅是非常麻煩的， 。 首先雞翅去掉裡面的味道會比較麻煩， 還有就是雞翅不容易熟， 需要燉煮很長的時間才可以， 其實雞翅沒有大家想像的那麼麻煩， 用簡單的土豆來做雞翅就非常簡單， 因為土豆中有澱粉， 可以更加酥爛， 包括雞翅可促進熟透， 如果想要吃酥爛的， 在上鍋前先在鍋中用水煮半個小時左右。

材料

雞翅八個， 土豆2個

做法

步驟1：雞翅洗淨（也可以在雞翅上劃個兩刀）， 用料酒， 醬油， 鹽， 桂皮， 花椒抓勻醃制2小時， 中途把雞翅翻個身。

步驟2：土豆去皮切塊。

步驟3：鍋中倒油燒熱， 把雞翅一個個放入鍋中， 煸炒至金黃色， 時間不要太長， 1分鐘這樣就可以了。

步驟4：然後放蔥段， 薑片， 土豆塊， 清水和一小勺鹽， 大火燒開後轉中小火燜燒至熟。

步驟5：最後大火收汁， 加入蔥花就可以出鍋了。

材料

雞翅根8只， 培根碎80g， 小土豆400g（對半切開）， 栗子仁400g（去皮）， 梨300g（切成4瓣）， 蘋果汁100ml， 橄欖油2湯匙（30ml）， 紅辣椒粉1/2茶匙（3g）， 鹽1/2茶匙（3g）， 白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

1、中火加熱鍋中的橄欖油， 待燒熱後將雞翅根放入鍋中煎約8分鐘， 再放入培根碎、小土豆和栗子仁， 繼續翻炒8分鐘。

2、鍋中加入切好的梨塊， 倒入蘋果汁， 轉小火加蓋燜制10分鐘。

3、最後調入紅辣椒粉、鹽和白胡椒粉即可。