紫背天葵怎麼做好吃

不知道大家在日常生活中有沒有碰到過這種情況， 就是我們在逛超市或者市場的時候， 看到一樣東西， 很好奇， 但是卻不知道到底是什麼東西， 而且又沒有任何的資訊可以用來查找的， 這時候我們就會很心急， 心裡很不安， 除非等知道了這個東西究竟是什麼之後， 心裡才會踏實下來。

其實在生活中這種情況還是很常見的， 特別是對於那些家庭主婦或者經常逛菜市場的人來說， 更是經常能夠遇到。 因為菜場裡面經常會有一些新奇的菜品運過來， 有時候連賣主也不會知道太多相關資訊， 就好比紫背天葵。 下面就來詳細介紹下紫背天葵該怎麼做才好吃?

紫背天葵又名：天葵、紅水葵、紅天葵等， 屬側膜胎座目， 秋海棠科多年生無莖草本。 根狀莖球狀， 葉均基生， 花粉紅色， 花期5月， 果期6月開始。 主要分佈于中國， 生長于海拔700米至1120米的地區。

紫背天葵喜溫暖濕潤的氣候， 生長適溫20~25℃， 耐熱性強， 在夏季高溫條件下生長良好;不耐寒， 遇霜凍即全株凋萎。 整個栽培過程中需水量較均勻， 過於乾旱時， 產品品質下降。 生長期間喜充足的光照， 較耐蔭， 對土壤要求不嚴， 較耐瘠薄土地。

紫背天葵的食療作用有以下兩個方面：

1、提高機體免疫力和治療某些疾病。 大量的研究資料表明， 鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分具有增強機體免疫力的作用。 鐵、銅等對治療一些血液病(如營養型貧血)有很好的療效。

2、生理活性物質有清除自由基和抵抗衰老的作用。

紫背天葵一般的做法就是素炒，

食材用料：紫背天葵、肥肉、蒜末、紅辣椒、鹽、香油

菜譜做法：

1.將紫背天葵去老根洗淨瀝幹水分備用;

2.鍋中放肥肉煸出油分;

3.下入蒜末和紅辣椒炒香;

4.加入紫背天葵同炒;

5.加入鹽;

6.起鍋前加入香油即可。

其實素炒紫背天葵做起來還是比較簡單的， 和我們平時吃的空心菜的做法有點類似， 只不過不知道吃起來味道是否一樣呢?其實不管味道如何， 只要用心做， 都會是好吃的， 因為裡面包含了我們辛勤勞動的汗水， 我們吃起來心情會是開心的。