常見的這物吃對了看病錢都省了
說到海產品， 相信大部分人都知道它們所含有的營養價值， 今天我們就來瞭解一下帶魚的功效以及帶魚的做法。 帶魚吃對了不僅能降低膽固醇， 還補虛益氣。 那麼帶魚怎麼做會有這樣的功效呢?
帶魚的做法很多， 但是想要將帶魚吃的有營養， 是需要仔細斟酌一下的， 下面這種吃法， 功效多多， 能治療很多我們想不到的病症， 連醫院都不用去了， 在家就可以治療。
這樣一煎一炸吃低膽固醇， 還補虛益氣。
紅燒帶魚
食材
帶魚、薑片、紅椒、料酒、老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉。
做法
將帶魚去頭去尾內臟處理乾淨後， 切斷， 放入大碗中， 撒鹽， 薑片， 高度白酒(或料酒)拌勻後醃制10分鐘。
鍋中倒入油， 加熱至7成熟時， 調成中火， 將醃制好的帶魚塊用廚房紙擦乾， 下油鍋煎炸至表面金黃後， 撈出， 瀝幹油份。
原鍋倒出炸油， 鍋中留下約1大勺油， 下薑片及紅辣椒爆炒香味。 放入煎炸過的帶魚，
乾炸帶魚
食材
帶魚。
做法
帶魚處理乾淨， 切小段， 加料酒和鹽醃15分鐘。 雞蛋打散， 倒入適量麵粉中， 加入少許鹽， 再加入點清水順一個方向攪拌成糊。
醃制好的帶魚裹滿蛋糊。 油七成熱， 下鍋炸裹滿蛋糊的帶魚， 金黃色撈出。 再複炸一遍， 這樣會更加酥脆。 出鍋後的帶魚撒椒鹽(還可以撒辣椒面)。
糖醋帶魚
食材
帶魚、糖、醋。
做法
帶魚洗淨， 剪成6釐米長段， 放入蔥、薑、料酒， 醃20分鐘。 醃好的帶魚控幹水分， 均勻的沾上一層幹澱粉。
炒鍋燒熱放油， 放入帶魚。 煎至兩面金黃， 盛出備用。 蔥切小段、大蒜切末、薑切片備用。 用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺調一碗糖醋汁備用。
炒鍋放少許底油， 放入蔥、薑、蒜爆香。 放入煎好的帶魚稍微翻炒一下。 倒入調好的糖醋汁， 大火燒開， 轉小火燜煮一會， 讓帶魚更入味。 湯汁剩三分之一時， 更改大火收汁， 湯汁收盡即可。
小妙招
教大家一個帶魚的儲存方法。 一條條剖好， 洗乾淨， 剪成一段段， 然後按一次的份量裝保鮮袋裡， 放冰箱速凍起來。 想吃的時候， 拿一袋出來， 很方便哦!
注意
凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏體質者禁止食用。
帶魚的功效
帶魚屬海魚類， 營養價值極高，
帶魚味甘、性平， 入胃經。 帶魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘、維生素B1、維生素B2及煙酸等。 對病後體虛， 產後乳汁不足， 瘡癤癰腫， 外傷出血有幫助。
富含不飽和脂肪酸，
帶魚的脂肪含量高於一般魚類， 且多為不飽和脂肪酸， 這種脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用， 對保護血管很有好處。
獨特有效物質可抗癌
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤， 對白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
DHA+EPA，提高記憶力、清血管
帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。
治肝炎
鮮帶魚蒸熟後,取上層油食用,不限量,久服可改善症狀。
治外傷出血
帶魚鱗敷患處,有止血作用。
治瘡癤癰腫
民間將砒霜少量放入帶魚腹中,掛陰涼處2～3個月過一冬天、,魚身上出一層薄霜,將此霜刮下,加鳳仙花種子焙烤研末,外敷患處。
治急性白血病及其他癌症
從帶魚鱗中提取研製的6-硫代鳥嘌呤,用於治療急性白血病,有效率頗高。同其他抗癌藥物配伍,可治療胃癌、淋巴腫瘤等,但有噁心、納減或轉氨酶升高等反應。有肝腎功能損害者勿用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於帶魚的功效以及帶魚的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了帶魚怎麼做功效多多，大家如果有文中提到的這些小病症，先不急著去醫院，吃一點帶魚吧，會有一定的效果的。
DHA+EPA，提高記憶力、清血管
帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚。DHA是大腦所需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。
治肝炎
鮮帶魚蒸熟後,取上層油食用,不限量,久服可改善症狀。
治外傷出血
帶魚鱗敷患處,有止血作用。
治瘡癤癰腫
民間將砒霜少量放入帶魚腹中,掛陰涼處2～3個月過一冬天、,魚身上出一層薄霜,將此霜刮下,加鳳仙花種子焙烤研末,外敷患處。
治急性白血病及其他癌症
從帶魚鱗中提取研製的6-硫代鳥嘌呤,用於治療急性白血病,有效率頗高。同其他抗癌藥物配伍,可治療胃癌、淋巴腫瘤等,但有噁心、納減或轉氨酶升高等反應。有肝腎功能損害者勿用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於帶魚的功效以及帶魚的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了帶魚怎麼做功效多多，大家如果有文中提到的這些小病症，先不急著去醫院，吃一點帶魚吧，會有一定的效果的。
