火龍果的花怎麼做菜?
火龍果不僅味道香甜， 而且火龍果營養價值也是非常高的， 火龍果很受大家歡迎， 其實火龍果不僅可以大面積種植， 還可以小面積的栽種， 用來觀賞都是可以的， 火龍果是一種開花結果的植物， 果實是可以直接用來食用的， 火龍果的花其實也是也可用來食用的， 比如做菜， 下面介紹火龍果的花怎麼做菜。
火龍果花不僅美麗， 還可以食用， 味美且有卓著保健功效。 其花粉花青素含量高豐， 並具有高營養、低熱量、低脂肪， 富含維生素和氨基酸等特點。 全花可生食或加工， 生食清脆潤滑， 香甜味美。 炒熟香甜清脆， 煮湯品味清甜， 火鍋更是極品。 將鮮花放沸水中沖泡或煮沸數分鐘， 加冰糖晾涼了再喝， 比菊花茶更香醇。
火龍果的花的做法
火龍果花和曇花看起來都很相似。
整朵花都是可以食用的。
將火龍果花切成小塊， 香菇切片、大蒜切片。
炒鍋熱油， 爆香蒜頭。
將肉絲放入炒至變色。
放入香菇， 拌炒一下。
加入火龍果花。
拌炒約2分鐘， 火龍果花就差不多要熟了。
加入鹽、胡椒調味。
也加入辣椒拌炒一下。 火龍果花會釋出些許的黏液。
盛盤上桌。 火龍果花吃起來香甜微脆， 好吃！些許的黏液對腸胃很好！
跟鹵牛腱一起炒也是很好吃。
上湯火龍果花的做法
1.花裡邊的樣子
2.把看起來老的葉子摘掉， 把頭去掉， 破開， 成了這個樣子
3.熱鍋， 把蒜頭爆香
4.下火龍果花， 放雞粉和生抽， 炒香
5.加入半碗水， 滾一小會兒， 看見水變成有點糊糊的感覺。 就可以關火了。
火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，
1、排毒解毒、保護胃壁；
2、抗衰老、預防腦細胞變性， 抑制癡呆症發生；
3、美白皮膚、養顏；
4、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
5、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。 花可幹製成菜、顏色可提煉食用色素。
火龍果的五種做法：
第一種：涼拌山藥火龍果
原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個
調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法：
1、山藥洗淨， 削皮， 泡醋搓洗去黏液，
2、火龍果去皮， 用半匙鹽水洗淨， 切塊;蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用：
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻， 加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻， 入冰箱醃漬10分鐘即可。
特別提示：炸的時間不宜過長， 油溫也不宜過高。
第二種：貴妃蚌炒火龍果
原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調味料：鹽3克、雞精2克
做法：
1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後， 用鹽、味精醃制3-4分鐘；
2、火龍果剝去殼取肉， 切成塊， 果殼洗淨留用；
3、炒鍋上火， 油燒熱， 放入醃過的貴妃蚌肉， 炒至七成熟， 加入火龍果肉輕炒， 盛入火龍果殼裡。
特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。
第三種：火龍果優酪乳汁
原材料：火龍果150克、優酪乳1瓶、檸檬1個
做法：
1、火龍果切小塊後去皮待用；
2、檸檬去皮後榨成汁；
3、將檸橡汁倒入攪拌器中， 再加入火龍果、優酪乳拌勻即可。
