當歸生薑羊肉湯的做法大全

當歸生薑羊肉湯是一道中國的藥膳， 主要功能就是調經補血， 驅寒補溫等等， 各種功效， 是冬天的一道補身體的佳菜， 味道也是非常的好吃， 深受大家的喜愛， 那麼如何製作呢， 下面就讓我來為大家詳細介紹一下；

1.羊肉洗淨、切塊， 用開水拖過， 瀝幹水；當歸、生薑分別用清水洗淨， 生薑切片。

2.將生薑下鍋內略炒片刻， 再倒入羊肉炒至血水幹， 鏟起， 與當歸同放砂煲內， 加開水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲2--3小時， 調味供用。

又一做法：

原料;當歸20克， 生薑30克， 羊肉500克， 黃酒、食鹽等調味品各適量。

做法：當歸洗淨， 用清水浸軟， 切片備用。 生薑洗淨， 切片備用。 羊肉剔去筋膜， 放入開水鍋中略燙， 除去血水後撈出， 切片備用。

當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中， 加入清水、黃酒， 旺火燒沸後撇去浮沫， 再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

功效：此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用， 適合陽虛、血虛體質者食用。

做法三：

當歸20克， 生薑30克， 羊肉500克， 黃酒、調料適量。 將羊肉洗淨、切塊， 加入當歸、生薑、黃酒及調料， 燉煮1-2小時， 吃肉喝湯。

以上文章中的敘述就是關於當歸生薑羊肉湯的做法詳細介紹， 自己可以在家製作， 是一道補身體的最佳選擇， 多吃羊肉可以補充蛋白質， 增強抵抗力， 希望這篇文章可以幫助到更多的人。