經常吸煙吃什麼可以清肺？

2014-07-14

研究人員發現，多吃西蘭花、芥藍、甘藍、小白菜等十字花科蔬菜，有助肺部清除有害細菌。吸煙者多吃西蘭花可以有效降低吸煙對身體的危害。

吸煙會損害肺，美國研究人員發現，十字花科植物富含的蘿蔔硫素，是一種常見抗氧化劑，能啟動一種信號通道，使細胞發揮“清道夫”作用，讓肺部保持清潔，預防感染。吸煙者及慢性阻塞性肺病（慢阻肺）患者正是失去了這種清理功能。

原料：西蘭花、大蒜、鹽、雞精；

做法：

1、西蘭花用小刀分成小朵；

2、鍋內水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘後撈出；

3、炒鍋內放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可。