牛油果會讓人發胖？盤點關於牛油果的四個謠言

吃牛油果(又名鱷梨)成為一種流行趨勢。 很多人都認為牛油果富有營養而大量食用。 牛油果的確含有大量維生素和礦物質， 對我們的心臟和心血管系統大有裨益。 此外， 它還有助於降低血壓， 預防癌症。

據西班牙《阿貝賽報》網站3月2日報導稱， 牛油果含有的脂肪還是人體的一個重要能量來源。 實際上， 它提供的能量儲備能在人體缺乏食物時源源不斷地供給營養物質， 並為身體提供保護屏障。

然而， 坊間流傳著很多有關牛油果的虛假神話和謠言。 美容健康專家、知名博主梅裡特克塞爾·馬蒂在《健康生活，

1.用勺子挖出牛油果肉

雖然很多人都用勺子挖果肉， 但馬蒂認為， 如果果實已經成熟而且個頭較大， 那麼用勺子總是挖不乾淨果肉， 因此這種方法並非最佳選擇。 最佳的方法是從中間將果實剖開， 用刀輕敲果核， 使刀刃嵌入果核， 然後左右搖晃將果核帶出來， 接著就可以用手剝去果皮了。 使用這種方法不會浪費一丁點果肉。

2.報紙包裹牛油果催熟

最傳統的催熟方法是用報紙將其包裹。 但馬蒂指出， 其實完全不用這麼麻煩， 只要把牛油果從冰箱拿出來放置一兩天， 就可以享受綿軟的果肉了。 室溫足以催熟牛油果， 而且報紙並不衛生。

3.只有夏天的牛油果才新鮮

雖然牛油果產自熱帶和亞熱帶， 需要穩定的氣候條件， 但牛油果是全年都可以收穫的。 因此馬蒂指出， 其收成並不受季節限制， 我們全年都可以享受它的美味。

4.牛油果會讓人發胖

每100克牛油果肉含有160卡路里的熱量。 雖然其熱量略高於其他水果， 但由於牛油果富含油酸等有益脂肪， 能夠帶來飽腹感， 因此可以有效控制食欲， 同時讓飲食更加健康均衡。 馬蒂在書中說， 牛油果會讓人發胖絕對是一個謠言。 牛油果是一種健康、天然且安全的營養來源。