8種水果新吃法 蒸著吃口感好營養價值高
水果應該怎么吃？有的人喜歡削皮吃， 有的喜歡洗干凈直接吃， 這些吃法你都嘗試過， 現在不如來試試煮著吃吧， 不但味道與眾不同， 也更有利于身體吸收水果中的營養。
1、川貝冰糖蒸梨--止咳化痰潤肺
蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用， 且在蒸的過程中， 還可以加入其他的食物或藥物， 以增強止咳化痰的功效。 其中， 最常用的要數川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨1個， 切下梨蓋， 去掉內核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋， 放到碗里隔水蒸10分鐘， 關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下， 并把梨吃掉，
需要特別提醒的是， 川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。
2、蘋果蒸著吃--止瀉易消化
水果雖然營養豐富， 但寒涼的特性并不適合所有人。 有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收， 還可能腹瀉。 將水果蒸著吃， 不但寒性能減弱， 還能使食療效果加倍。
蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以后不僅能吸收細菌和毒素， 而且還有收斂、止瀉的功效， 并且更易消化。
做法：將蘋果帶皮切成小片， 放入小碗中隔水蒸5分鐘即可稍稍冷卻后即可食用。
3、橘子“叮”熱吃--美容養顏不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇， 還能美容護膚。 但是春季吃多了橘子容易上火， 出現口舌生瘡、口干舌燥喉嚨干痛和大便干結等癥狀。
做法：首先將1~2個橘子洗干凈， 在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然后將橘子擦干（至表皮完全無水分）， 放入微波爐內， 熱1~2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子里去， 既達到了春季養生美容的效果又不會上火。 橘皮含有揮發油成分， 對腸道有溫和的刺激作用可以幫助消化液分泌， 增加食欲有和胃、健脾的功效。 此外橘子皮還有止咳化痰利濕的作用。
4、紅棗蒸著吃--健脾胃養肝腎
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 有“維生素王”之美稱。 連續吃大棗的病人，
但是蒸棗更容易消化十分適合脾胃虛弱的人。 對于氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。
做法：取紅棗5枚枸杞少許洗凈后用清水浸軟， 然后將紅棗去核；取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液然后加入紅棗、枸杞和涼開水隔水蒸至蛋液凝結即可食用。 而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。 做法：將紅棗對半切開， 山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開后慢火蒸20分鐘即可。
5、柚子：越溫暖， 越活躍
這里建議大家加熱吃的可不是柚子瓤， 而是一直都被我們忽略的柚子皮， 這可是個營養素聚集的寶貝。 柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質， 具有抗氧化的作用， 可以降低血液的粘稠度，
做法：只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片， 用溫水煮10分鐘， 然后和蜂蜜一起沖茶喝， 剛才提到的那些營養素就會在你體內開始工作。
6、山楂蒸熟吃--開胃促消化
山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有“倒牙”的狀況。 蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化痰的食療功效。
做法：將山楂除去核放在碗里加入冰糖， 放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。 蒸出來的山楂色澤鮮明， 酸酸甜甜可增進食欲幫助消化。
7、甘蔗--防病健身
甘蔗是防病健身的良藥。 祖國醫學認為， 甘蔗味甘性寒， 甘可滋補養血， 寒可清熱生津， 故有滋養潤燥之功，
做法：甘蔗去皮后剖開切段蒸制， 可加冰糖， 性平而滋補。
8、香蕉--清熱潤腸
香蕉味甘性寒， 可清熱潤腸， 促進腸胃蠕動， 最適合燥熱人士享用。 但脾虛泄瀉者卻不宜。 痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者， 都可生吃香蕉。 不過， 正因為香蕉性寒， 體質偏于虛寒者， 所以加熱了吃， 不僅口感好， 也適合這類人實用。
做法：把香蕉切塊， 蒸制， 還可以做拔絲香蕉， 切片與其他水果煮湯喝。 民間驗方有用香蕉燉冰糖，
