能將花生米和山藥一起煮嗎？

山藥是一種營養價值極高的食材， 山藥形狀類似棍子， 因此， 不少人將山藥稱為鐵棍。 山藥皮薄， 而且內部含有大量的澱粉成分， 具有養胃的功效。 而山藥在食用方面是沒有特別禁忌的， 基本上可以和其他食物一起食用， 下面就來看看能將花生米和山藥一起煮嗎？

山藥花生粥是一道營養豐富的粥品， 主要食材有山藥、花生仁、大米等。 將山藥、花生仁與大米放入鍋中加水煮熟即可。

做法：

1．將山藥去皮切成粒;花生仁去皮洗淨;大米洗淨;生薑去皮切成粒， 蔥切花。

2．取瓦煲1個， 注入適A清水， 燒開後加入大米、花生仁、生薑， 煲約30分鐘。

3．加入山藥， 調入鹽， 用小火再煲10分鐘， 撒上蔥花即可。

此粥可甜、可鹹， 如果要喝甜粥， 則不用加鹽及生薑， 改用白糖即可。

禁忌：

1．花生炒熟或油炸後， 性質燥熱， 不宜多吃。

2．花生能增進血凝、促進血栓形成， 因此患血黏度高或有血栓的人也不宜食用。

功效：

開胃健脾， 潤肺止咳， 養血通乳， 產婦可以長期食用此粥。

花生介紹

花生又名落花生、及地果、唐人豆， 為蝶形花科植物花生的種子。 因其善於滋養補益， 有助於延年益壽， 所以民間又稱其為“長生果”， 並且和黃豆一起並稱“植物肉”、“素中之葷”。

功效：

中醫認為花生有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。 產後體虛、手術病人恢復期者進食花生都有補養效果。