黑蔥油的做法及配方分別是什麼？

在平時的飲食中， 黑蔥油是深受人們青睞的， 黑蔥油不僅吃起來味道非常好， 而且具有很好的補鈣作用， 父母們可以多給孩子吃這種油， 另外老年人群吃些蔥油也有很好的補鈣效果， 製作黑蔥油的主要食材是大蔥葉子和海米， 詳細製作步驟如下。

黑蔥油的做法及配方：

先看看大蔥葉

為了方便老人和小孩食用， 用攪碎機將蔥葉子絞碎

將蔥葉子的水分擠幹

鍋中放入寬油

倒入蔥葉子碎， 中火炸制

大約20分鐘， 蔥葉子開始變色

蔥葉子碎變色

關火倒入海米

炒勻即可

一、用料

大蔥葉、海米

二、黑蔥油的做法

1、用攪碎機將蔥葉子絞碎

2、將蔥葉子的水分擠幹

3、鍋中放入寬油

4、倒入蔥葉子碎， 中火炸制

5、大約20分鐘， 蔥葉子開始變色

6、蔥葉子碎變色

7、關火倒入海米

8、炒勻即可

海米營養價值：

海米營養豐富， 富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素， 是人體獲得鈣的較好來源， 含鈣比較多的食物還有乳製品和雞蛋等。 海米蛋白質含量非常高， 在55%以上， 蛋白質含量高的還有就是乳製品和各種豆類等。 所以海米也是不錯的食品。

金勾蝦米營養豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，

金勾蝦米中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死；

蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症"；

蝦皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症；

老年人常食蝦皮， 可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮， 對提高食欲和增強體質都很有好處。