雞爪煲的做法包括什麼？
雞爪煲， 首先需要準備的是明蝦和雞爪， 還有適當的土豆和捲心菜， 不喜歡吃這兩種蔬菜的可以換成其他的蔬菜， 不管怎麼搭配， 味道都是非常不錯的， 首先需要把明蝦雞爪煲放在一起， 然後用開水滾一下， 這樣能夠去掉裡面的腥味和異味兒。
材料
主料：明蝦250g、雞爪250g、土豆100g、捲心菜5片；
輔料：沙拉油適量、豆瓣辣醬適量、味精適量、生薑適量、蔥適量
明蝦雞爪煲
1
準備好食材。
2
將雞爪洗淨用滾水焯一下。
3
在油鍋裡先將生薑和蔥爆炒。
4
倒入豆瓣辣醬， 進行翻炒。
5
倒入土豆先進行翻炒。
6
在鍋內加入開水。
7
將明蝦倒入鍋內翻炒片刻。
8
再將雞爪倒入鍋內一起翻炒片刻， 加入少許味精翻炒後即可出鍋。
小貼士
辣醬可根據自己的口味來增加。 雞爪要預先下水焯。
