冬瓜薏米湯的做法是什麼?
關於水晶荷葉冬瓜薏米湯, 相信很多喜歡喝湯吃粥, 喜歡養生的朋友肯定並不陌生。 我們都知道, 在炎炎夏日之中, 如果不吃清涼點的食物消暑的話, 非常容易中暑, 然後就會生病, 在夏天流鼻涕中暑是非常難受和麻煩的一件事。 所以, 我們來瞭解一下荷葉冬瓜薏米湯的做法。
薏米、蓮子、扁豆、雲苓清洗乾淨後, 用清水浸泡2小時。 豬骨洗乾淨, 切成塊。 放入開水中, 大火煮, 逼出血水後取出, 用清水沖去浮沫備用。 荷葉放入開水中焯一下。 冬瓜去皮, 切成大塊。 姜去皮, 用刀背輕輕拍一下。 湯鍋中注入適量清水。 倒入所有準備好的材料, 蓋上鍋蓋, 大火煮開後轉中小火煮1.5小時即可。 喝的時候, 按個人口味調入小許鹽。 非常消暑清熱, 祛濕健脾的湯, 帶有淡淡的荷香, 口感非常的好。
冬瓜味甘、性寒, 有消熱、利水、消腫的功效。 冬瓜含鈉量較低, 對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。
看到這裡, 相信大家已經知道了該如何製作荷葉冬瓜薏米湯了。 我們都知道, 冬瓜是夏日中解暑的一種很棒的食材。 冬瓜性寒涼, 所以有利尿, 消腫的功效。 並且冬瓜的熱量比較低, 很多擔心吃多了肥胖的朋友, 可以不要擔心了, 放心的吃吧!