現代都市人八大保健誤區

誤區一：吃飽喝足有利健康

俗話說“三分饑寒保平安”此話是有一定道理的。 因為飽食終日又缺乏運動， 則會造成能量過剩， 長此會引起肥胖， 加速衰老， 引發心腦血管疾病。

有資料顯示：八分飽才有利於健康。

誤區二：一日兩餐能減肥

有些女性為了身材苗條， 每天只吃兩頓飯， 認為這樣能減肥。 恰恰相反， 一日兩餐的人更容量發胖， 日本的相撲運動員就是一日只吃兩餐的人， 您願意像他們一樣胖嗎？

誤區三：喝牛奶會使膽固醇增高

據調查， 中國人的牛奶食用量還不及發達國家的1/3， 許多人之所以不喝牛奶是因為他們覺得牛奶會使膽固醇增高，

而事實並非如此。 研究發現， 牛奶中所含的膽固醇並不高， 而且喝牛奶還有助於減少冠心病和高血壓病的發生。 另外， 不能空腹喝牛奶， 因為空腹喝牛奶不利於營養素的吸收和利用；且空腹狀態下胃酸過高， 乳酸菌很難存活， 降低了酸牛奶的保健作用。

誤區四：豆漿不用煮熟

豆製品應該每天吃一些， 對身體很有好處。 但豆漿一定要煮熟了再喝， 豆漿不煮熟煮透， 所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞， 不僅豆漿難以消化， 還會引起噁心、嘔吐和腹瀉。

誤區五：老母雞補身體最好

用老母雞補身體最好， 是民間長期流行的說法， 然而事實並非如此， 多年的老母雞含有過多的雞油， 其肌肉彈力纖維減少，

結締組織老化， 雞肉粗韌， 久煮難爛， 不易胃腸消化吸收。 飼養一年的雞， 無論煮、燉皆宜， 容易煮爛變酥， 肉質鮮嫩可口。

誤區六：用沸水沖茶

用沸騰的開水沖泡茶葉， 會破壞茶葉中的很多營養物質， 還會溶出過多的鞣酸和芳香物質， 使茶有苦澀味， 降低了茶的保健作用。 泡茶的水溫一般應在80℃左右， 冬季可適當高一些。

誤區七：多吃醋有好處

醋不僅能增進食欲， 還能保護蔬菜中的維生素C， 有利於胃腸對維生素C的吸收， 且在降血壓、預防流感上也有一定的效果。 於是有人認為吃醋有諸多好處而過量食醋， 甚至乾脆喝醋。 殊不知， 醋食用過量， 會灼傷食道、腐蝕胃粘膜、還會軟化骨質， 加重骨質疏鬆， 導致骨折。

誤區八：口香糖能健齒

有些廣告說口香糖能健齒， 所以許多人吃了口香糖就不漱口， 結果口香糖的糖分就會在口腔中發酵產酸， 腐蝕牙齒形成齲齒。 另外， 口香糖中含有硫化物、防老化劑、增塑劑等添加物， 都有一定的毒性， 對人體健康不利。