魚肉是辛辣食物嗎

魚類在生活中是大家很常食用的一種食物， 不論是炸還是蒸、煮都是受到大家喜愛的美食。 大家也知道魚肉對於人的身體來說是有著很高的營養價值的， 尤其是熬出來的魚湯對人的身體更是含有很高的營養。 但是大家對於魚類的詳細情況卻是瞭解的不多， 那麼， 魚肉是辛辣食物嗎?

不是。

辛辣食品本來是指“苦”的和“辣”的食物， 但是現在一般泛指“刺激性較強”的食物， 如花椒、辣椒、胡椒、大蒜、蔥、洋蔥、火鍋等等。

魚肉味道鮮美， 不論是食肉還是作湯， 都清鮮可口， 引人食欲， 是人們日常飲食中比較喜愛的食物。 魚類種類繁多， 大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。 但不論是海水魚還是淡水魚， 其所含的營養成分大致是相同的， 所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。 魚肉營養價值極高， 經研究發現， 兒童經常食用魚類， 其生長發育比較快， 智力的發展也比較好，

1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素， 有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;

2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;

3. 魚肉含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;

4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

5.含有豐富的完全蛋白質。 魚肉含有大量的蛋白質， 如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。 魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質， 而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，

6.脂肪含量較低， 且多為不飽和脂肪酸。 魚肉的脂肪含量一般比較低， 大多數只有1%--4%， 如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。 魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成， 不飽和脂肪酸的碳鏈較長， 具有降低膽固醇的作用。

7.無機鹽、維生素含量較高。 海水魚和淡水魚都含有豐富的磺， 還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。 魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。 這些都是人體需要的營養素。

另外， 魚肉的肌纖維比較短， 蛋白質組織結構鬆散， 水分含量比較多， 因此， 肉質比較鮮嫩， 和禽畜肉相比， 吃起來更覺軟嫩， 也更容易消化吸收。

關於魚肉是辛辣食物嗎， 大家也應該知道了答案並非是辛辣食物。 一般情況下不做成辛辣的菜都是不會有辣的口味的， 所以說不喜歡的辣的朋友們還是可以好好地食用魚肉的。 碎玉身體還能補充很多的蛋白質， 對於身體健康也是有很大的幫助。