聖女果——營養佳品

聖女果營養分析：

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。 這些物質可促進人體的生長發育， 特別可促進小兒的生長發育，

並且可增加人體抵抗力， 延緩人的衰老。 另外， 番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害， 並可提高人體的防曬功能。 近些年來美國、德國科學家發現， 番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌， 特別是可防前列腺癌， 而且還可治療前列腺癌。 聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首， 維生素PP的作用是保護皮膚， 維護胃液的正常分泌， 促進紅細胞的生成， 對肝病也有輔助治療作用。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸， 有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

聖女果補充資訊：

聖女果生育適溫為24～31℃， 喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。 聖女果的栽培應選擇有機質豐富、耕層深、結構好、疏鬆透氣的壤土為宜。

同大果形番茄相比， 聖女果生長勢強， 結果力也強， 一穗可結果10～20個。 因此， 針對聖女果不耐肥的特點， 在栽培上要適當控制， 以防瘋長。

聖女果適合人群：

一般人群均可食用。

1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。

經常發生牙齦出血或皮下出血的患者， 吃聖女果有助於改善症狀;

2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

聖女果食療作用：

聖女果性甘、酸、微寒， 歸肝、胃、肺經;

具有生津止渴， 健胃消食， 清熱解毒， 涼血平肝， 補血養血和增進食欲的功效;

可治口渴， 食欲不振。