巧克力奶油霜的簡單做法

很多的蛋糕品種都離不開奶油霜， 同樣是裝飾蛋糕， 奶油霜和打發的鮮奶油比起來， 它的使用範圍更廣更多。 因為奶油霜裱花清晰， 不易化， 冷藏後會變硬， 所以它可以給西點帶來無窮的創造性， 做出各種美觀的作品。 你知道巧克力奶油霜的做法是什麼嗎？如果不知道的話我們一起來看一看瞭解一下吧。

製作過程：

1、黑巧克力切碎放入碗裡， 加入牛奶， 隔水加熱並不斷攪拌， 直 到完全融化。 融化後的巧克力液冷卻到室溫， 比較粘稠的狀態， 但不要凝固。

2、用打蛋器攪打基礎奶油霜， 邊攪打邊倒入巧克力液。 直到巧克 力液全部倒入。

3、在攪拌好的奶油霜裡加入朗姆酒， 並繼續攪打。

4、打到奶油霜順滑細膩就可以了。

製作小貼士：

1、隔水融化巧克力的時候， 碗裡不要濺到水分， 否則可能導致巧克力不能溶解。

2、加入巧克力液之前的奶油霜最好是室溫的。 如果奶油霜之前放在冰箱保存，

巧克力奶油霜的做法是什麼？上面的內容給了我們詳細的答案。 很多的蛋糕品種都離不開奶油霜， 它的各種獨有的特點使它的使用範圍更加廣泛， 大家不妨記著上面的做法哦， 這樣就可以自己動手去做美味的蛋糕了。