天麻的功效及食用方法是什麼

天麻是一種中藥材， 具有祛除風濕、止痛、鎮靜、降血壓等功效， 是不可多得的好藥。 天麻除了其藥用價值之外， 還有不錯的飲食作用， 比如做成天麻冬菜扣肉， 味道極其鮮美， 深受大家的喜愛。

一、天麻的功效：

天麻可以祛風濕， 止痛、行氣活血。

二、天麻的作用：

1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液， 對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等， 有明顯的鎮痛效果。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人， 有效率分別為89.44%和86.87%。 且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用， 還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。 還有緩解平滑肌痙攣， 緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。 久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨， 還可增加外周及冠狀動脈血流量， 對心臟有保護作用。

三、天麻的食用方法

天麻冬菜扣肉

原料:去皮鮮天麻150-200克， 五花豬肉500克， 川冬菜200克， 薑片15克， 料酒10克， 醬油10克， 肉湯200毫升， 胡椒粉2克， 精鹽5克， 蜂蜜20克。

做法:天麻洗淨砸碎， 五花豬肉入熱水鍋中煮片刻， 撈出抹上蜂蜜入熱油鍋中炸成金黃色， 撈出放涼切片， 碼於盤中。 川冬菜洗淨切碎， 入砂鍋， 鹽、蔥、薑、味精、醬油、料酒及肉湯煸炒， 澆在肉片上， 撒上天麻、鹽、胡椒粉， 入蒸鍋蒸30分鐘即可膳食。

功效:平肝熄風，