米飯披薩的做法

米飯披薩這種食物相信很多人在生活中都是沒有見過的吧， 一般我們食用的披薩都是上面夾著芝士、洋蔥、雞胸肉等食物， 很少會見過上面有米飯的， 所以大家想要嘗試米飯披薩， 可以學習披薩的做法。 現在披薩的做法是比較簡單了， 我們可以購買披薩皮， 然后將洋蔥、黃油以及番茄醬等調料放在披薩皮上面烘烤就可以了。

原料：

米飯 150克 黃油25克 番茄醬50克 洋蔥半個 西紅柿兩個 披薩草5克 馬蘇里拉芝士30克 香腸片10片 玉米粒10克 豌豆粒10克 胡蘿卜粒10克 大蒜5克 鹽2克 糖10克 意大利香草3克 黑胡椒3克

做法：

1)將洋蔥切碎， 蒜切成末， 西紅柿切成小丁， 鍋中放入黃油(20克)， 溶化后加入洋蔥碎， 煸炒出香味后加入西紅柿丁， 蒜末， 番茄醬， 不停翻炒， 將醬里的水分越炒越少， 加入披薩草、意大利香草、黑胡椒， 鹽， 糖， 炒勻即可。

2)在披薩盤上均勻的涂上黃油(5克)， 將米飯在匹薩盤中按平整。

3)在米飯上均勻的涂上匹薩醬， 撒上馬蘇里拉芝士， 將香腸片， 豌豆粒， 玉米粒， 隨意的灑在上面。

家庭自制披薩簡單做法

1、厚底鮮蝦培根披薩

材料：高筋粉100g， 低筋粉50g， 干酵母2g， 溫水80g。

做法：

(1)先來做餅底面團：高低粉混合、放入干酵母， 用一雙筷子， 邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，

(2)把面粉揉和成光滑的面團。

(3)放在溫暖處發酵到兩倍大。

(4)面團發酵的空擋， 準備餡料食材。

(5)鍋中水燒開， 豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。

(6)蝦剝殼成蝦仁， 用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。 培根切小塊， 彩椒切圈。

(7)取直徑20cm的披薩盤一個， 盤底和盤壁刷上橄欖油。

(8)把發酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形， 放入披薩盤中， 用手指把當中的面餅往四壁按一按， 讓面餅四周厚， 當中稍薄。 用叉子在面餅上戳一些小孔。

(9)在餅底涂上意式披薩醬2大勺。

(10)放上彩椒圈， 鋪上培根。

(11)把鮮蝦放上去， 撒一些豌豆。

(12)最上面鋪上馬蘇里拉芝士， 入烤箱中層200度烤15分鐘， 看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。

2、法棍迷你披薩

材料：法棍半根、自制意面紅醬(或番茄醬)適量、火腿50克、菠蘿30克、馬蘇里拉奶酪碎40克。

做法：

(1)烤箱200℃預熱， 法棍切成1厘米厚的片， 上面抹一層自制意面紅醬。

(2)法棍放在鋪了烘焙紙的烤盤上， 火腿和菠蘿切成小塊， 堆在法棍片上。

(3)再放上一些馬蘇里拉奶酪碎。

(4)放入烤箱， 200℃上下火烤10分鐘左右， 烤至奶酪金黃就可以了。