玉米餅的家常做法是什麼

對於主食， 經常是饅頭米飯的， 時間長了有可能會吃膩了， 偶爾的換換口味也是很不錯的。 玉米餅就是很不錯的選擇， 玉米是粗糧， 經常吃對於身體是很有好處的。 那玉米餅的家常做法是什麼?對於這個問題很多的吃貨都想知道， 下面就關於這個問題為大家簡單的介紹一下， 希望可以幫助到大家。

玉米餅的家常做法是什麼?

主料：玉米麵粉 200克、麵粉 100克

方法/步驟：

1、將玉米麵和白麵， 白糖放入盆內攪勻均勻， 備用。

2、用乾酵母5克， 加溫水適量(30-35度)， 溶化後， 倒入麵粉盆內。

3、放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至麵粉成粘稠糊狀， 放置在溫曖處40分鐘至1小時， 使玉米麵充分發酵。

4、不沾鍋(平底)放置火上擦乾鍋(不放油)小火， 鍋熱後， 將湯勺用清水涮一下以防面沾勺， 舀一湯勺發酵好的玉米麵， 堆入鍋內。

5、等麵糊底幹了成型了， 加兩勺冷水， 蓋上鍋蓋， 烙3-4分鐘， 等鍋裡水炕幹， 玉米餅底變脆即可。

上文就是關於玉米餅的家常做法是什麼的簡單介紹， 希望以上的介紹會對大家有幫助。 經常吃粗糧對於我們的身體是有很大的好處的， 尤其是老人和孩子， 經常吃粗糧對於消化也是很有幫助的。 對於孩子、老人來說， 充足的攝取營養才是最好的。