椰奶凍什麼味道 椰奶凍的做法

椰奶凍味道偏甜。 由於椰奶凍製作的時候食材都是甜味的， 想椰汁、牛奶、淡奶油等， 所以愛吃甜食的人應該會喜歡這道美食，

椰奶凍一個適合抱在棉被靠著暖氣吃的東西， 椰奶凍最好提前冰一下冷藏一下什麼的。 不算太甜， 味道挺恰到好處的， 奶香椰香炒雞濃， 很贊。

椰奶凍吃起來冰冰涼涼的， 椰奶香很重， 放到嘴裡好Q！

椰奶凍看著沒什麼吃起來口感也很好， 果肉好多味道濃郁吃多了也不膩。

椰奶凍味道香濃啊白白的色兒真耐看， 我還吃到杏仁的味道。

做法一

材料：牛奶135克， 淡奶油95克， 吉利丁2片， 椰漿60克， 綿白糖35克

步驟：

1.把吉利丁片放入冰水裡， 浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用

2.牛奶裝進較大的容器裡， 加入淡奶油， 椰漿， 綿白糖拌勻

3.入鍋， 隔水加熱至糖化。 混合椰奶液的溫度約為50度左右

4.放入泡好的吉利丁片， 攪拌至溶化關火

5.在密封盒裡鋪上一層保鮮膜

6.待椰奶液放冷後倒入， 入冰箱冷藏至凝固

7.取出切小塊， 表面醮一層椰蓉即可

做法二

材料：椰漿185g， 魔芋果凍粉1g， 糖20g

步驟：

1.全部材料攪勻， 煮至沸騰後倒入模具冷卻定型

2.冷卻好脫模， 切小塊， 放入椰絲中裹勻即可