雞蛋炒紫薯粉條的做法是什麼

紫薯是營養價值極高的一種薯類食材， 和紅薯相比， 它含有豐富的花青素， 硒元素， 纖維素和其他維生素。 因此， 紫薯是很好的保健食品， 適合一般人食用。 不過患有胃脹和消化不良的人群要儘量少吃。 紫薯的吃法有很多， 和小米一起熬粥營養又美味。 製成紅薯粉條可以做菜。 下面我們就來看看雞蛋炒紫薯粉條的做法。

用料:

紫薯粉幹 200g瘦肉 50g雞蛋 2個香菇 適量蝦米 適量紅蘿蔔 適量蔥 適量 蒜頭 適量

炒紫薯粉條的做法:

1、紫薯粉幹在開水裡煮8分鐘撈起

2、分別炒蛋和肉， 並起鍋

3、其他配料下鍋炒熟並調味

4、加入粉條、蛋和肉翻炒片刻起鍋， 撒上蔥花