花生養胃的吃法
花生是大家熟悉的食物， 花生不僅味道好， 而且對身體有很大的好處。 可是人們會因為各種原因發生胃病情況， 應該注意進行治療， 只是現在的人們應該注意的是依靠食物的治療方法進行養胃。 那么只有平時養胃才能夠保證爭取不再發生胃病。 所以花生養胃的吃法有哪些呢？
一、老醋花生仁(油炸+微波版)
材料：
花生米200克、黃瓜半根、洋蔥一小塊、香蔥1根、香菜1根。
調料：
老陳醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(生抽也可以不加)、綿白糖1茶匙(5g)、鹽1茶匙(5g)、色拉油少許。
做法：
1、從超市買來的花生米， 上面會有好多灰塵， 要用清水洗一下， 然后放在一邊瀝干水分;
2、黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁;香蔥和香菜洗凈后切末;
3、取一個小碗， 加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁;
4、炒鍋內倒入油， 在油還是涼的時候倒入花生米， 并用鍋鏟不停翻炒， 以確保花生米均勻受熱， 待表皮稍稍變色， 有香味出來就可以取出了，
5、將炒好的花生米取出， 剛炸好的花生米是不脆的， 晾涼后就會變得很脆了;
6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁， 以及調好的味汁， 攪拌均勻就可以吃了。
二、美味花生豬腳
用料：
豬手兩個斬塊在沸水中煮約十分鐘后撈出瀝干水分， 花生仁半斤加一匙鹽用水發泡三小時以上(我是昨晚泡上今天中午做)， 香蔥五、六棵挽結， 蒜半個切片， 老姜一小塊切片， 冰糖約半兩， 醬油三大匙， 蠔油三大匙， 番茄醬兩匙。
做法：
鍋中加一湯匙水， 放入冰糖小火加熱慢慢熬制至冰糖起泡呈金黃色。 將豬手塊倒入鍋中攪拌均勻， 使豬手裹上糖色后倒入花生仁、蔥結、蒜片、姜片、醬油、蠔油和番茄醬加約兩升水加蓋燒沸后， 調至小火燉約兩個小時。 當豬手和花生都耙軟、湯汁剛收盡時鏟勻起鍋裝盤，
三、鹵花生
材料：
花生
做法：
1、花生洗凈用開水泡倆小時;
2、老抽， 生抽， 鹽， 糖， 八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 香葉， 水混合燒開成鹵汁;
3、泡好的花生放入燒開， 小火煮一小時， 關火泡三小時， 再煮一小時， 再泡三小時即可撈出食用。
四、牛奶花生粥
原料：
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄干適量。
做法：
1、糯米浸泡1小時后， 加水煮成粥， 約20分鐘;
2、花生事先浸泡2小時后， 倒入攪拌機， 加一些水打成花生糊;
3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中;
4、倒入牛奶， 攪拌均勻， 再煮開即可， 最后撒入洗凈的葡萄干;
5、無需放糖， 便有淡淡的甜香。
