清淡家常菜菜譜都有哪些

很多的人喜歡吃一些清淡的食物， 清淡的食物能夠保證人體的身體的健康， 避免因為過於有油膩的食物對人體造成傷害的情況發生， 因此喜歡吃清淡食物的人可以來學習一下製作方法來進行製作， 那麼清淡家常菜菜譜都有哪些呢?那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。

菠菜炒雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜

菠菜炒雞蛋的製作材料： 主料：菠菜300克,雞蛋3個,鹽,料酒,蔥末,薑末,味精,香油各適量。 教您菠菜炒雞蛋怎麼做。

如何做菠菜炒雞蛋才好吃

1、將菠菜洗淨後切成3-4公分 段， 放入開水中燙一下， 撈出後用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散。

2、炒鍋置旺火上， 將油燒熱， 倒入雞蛋炒熟， 盛出待用。

3、炒鍋再燒熱， 放油， 下蔥薑末爆香， 烹入料酒， 下菠菜、鹽， 煸炒至菠菜斷生， 然後放入炒好的雞蛋， 翻炒均勻， 加味精、香油炒勻出鍋。 菠菜燙時別太很，

韭菜炒蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜

口味：清香味 工藝：炒韭菜炒蛋的製作材料： 主料：韭菜4兩(約160克),大雞蛋3只

調料：生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。

1、韭菜洗淨切小段;

2、生粉用水拌勻製成生粉水， 待用;

3、將調料、韭菜、生粉水一起 拌勻;

4、在大碗內攪散雞蛋;

5、炒鍋燒熱， 放入三湯匙生油， 待油熱後， 倒入韭菜、蛋液， 快炒至凝固， 即可裝盤食用。 提示：將拌勻的生粉水加入蛋內， 可避 免炒韭菜時， 出現過多的水分。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法， 想要吃清淡家常菜的人可以學習上述的方法來進行製作，