“難吃”食物功效大 防癌抗病能力強

導讀：人們對於食物的挑剔不僅僅是營養價值了， 還有就是色， 香， 味等各個方面去選擇一樣食物， 挑選食物已經變得不再那麼單一了， 那麼在日常食物選擇上有哪些味道不是很佳卻營養價值高的食物呢?四季養生網小編搜集了一些“難吃”的食物， 營養價值不可忽略哦!

“難吃”食物之一：食物有澀味

夏天吃柿子以及葡萄的時候便會有澀澀的感覺， 這是食物中的澀味是因為含有單寧植物酸以及草酸等物質造成的， 而這些物質都有很強的抗氧化作用， 對於預防糖尿病以及血脂高有很好的作用。

“難吃”食物之二：粗糧

粗糧粗糙主要是因為含有豐富的纖維素， 並且是水溶性的， 容易被人體吸收。 食物中的膳食纖維能有效的幫助人們預防便秘腸癌等等。 還能幫助人體排出有害的重金屬離子， 幫助身體排毒， 有效的減輕體重。

“難吃”食物之三：苦味食物

日常食物中不乏苦味的食物， 像檸檬， 茶葉， 黑巧克力等等， 主要是因為其中含有多酚類物質才導致的苦味， 這種酚類能有效的預防癌症和心臟疾病。

“難吃”食物之四：刺激性氣味食物

大蒜洋蔥等等這些常吃的食物都有很刺激的氣味， 吃完之後一般很容易有口氣， 這主要是因為食物中含有烯丙基二硫物質， 這些物質具有防癌的作用， 能有效的預防癌症的侵襲。