榴槤殼煲雞湯怎麼做？

2017-07-19

榴槤殼煲雞湯味道清潤，而且具有很好的滋補作用，尤其是榴槤可以幫助活血散於緩解經痛問題。對於體質虛寒的朋友來講是比較合適的，那麼現在來具體瞭解一下這一道營養湯的製作方法。

一、所需食材

老母雞：半隻榴槤殼：四分之一個

榴槤核：2顆蜜棗：2粒鹽：適量

二、做法

1、雞洗淨剁小塊，淖水；

2、榴槤殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；

3、大火燒開後轉小火60分鐘，

最後加入枸杞，調入食鹽。

三、營養價值

1、榴槤在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴槤的功效與作用有很多，食用的好處也很多。

榴槤的成熟果肉淡黃，黏性多汁，本酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，

初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連（榴槤）忘返”的美譽。榴槤產自熱帶地區，含有多種營養成分，被當地人視為“熱帶果王”。

2、據現代科學研究和營養學研究發現，榴槤的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果，在泰國常用來當作病人和產後婦女用來補養身體的補品！

3、榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品，用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯一直是民間傳統的食療驗方。