用鹽洗蘋果 去蠟保健康

蘋果皮中含有大量的營養物質， 但是很多人認為蘋果皮上打蠟不健康因此不吃， 這時候不妨用鹽洗洗。

蘋果皮裡富含維生素C、果膠和多酚類物質，

新鮮蘋果表面本來就有一層天然果蠟， 但上面還附著一層薄薄的果粉， 並不是非常光亮。 為了讓蘋果好看並易於保存， 許多人會給蘋果打蠟上光。 如果打的是工業蠟， 裡面的雜質往往對人體有害。 所以， 最好去除果皮上的蠟， 帶皮吃起來才更安全。

去除果皮上的蠟， 不一定非要削皮， 還有其他既保全營養， 又簡單易行的好辦法。 第一個方法是用熱水沖燙。 蠟一遇熱就融化， 水表面會浮起一層蠟膜。 只要及時倒掉熱水， 不讓蠟再重新糊在果皮上就行。

最後， 提醒大家， 新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理， 吃果皮比較安全。 國外蘋果和反季節蘋果必定要經過保鮮處理， 最好削皮後再吃。