吃火龍果皮有什麼好處 火龍果的皮可以榨汁嗎

火龍果皮的好處

火龍果的皮可以吃， 那吃火龍果的皮有什麼好處呢？吃火龍果的皮是為了什麼？吃火龍果皮的吃法有哪些？吃火龍果皮的注意事項有哪些？

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。

花青素是一種強力的抗氧化劑， 強於胡蘿蔔素10倍以上， 且能在人體血液中保存活性75小時。 它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助於預防多種與自由基有關的疾病。

花青素能夠增強血管彈性， 保護動脈血管內壁；降低血壓；增進皮膚的光滑度， 美顏肌膚；抑制炎症和過敏， 改善關節的柔韌性， 預防關節炎；可以促進視網膜細胞中的視紫質再生， 改善視力；還具有抗輻射的作用等。 花青素從許多方面維護人體的健康， 為我們帶來多種益處。

火龍果果皮中色素即為甜菜紅素， 紅肉種果實果肉中所含色素也是甜菜紅素。 火龍果的減肥效果，

它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用， 還能提高對腦細胞變性的預防， 抑制癡呆症的發生。

所以， 我們在吃火龍果的時候， 儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。 花青素對溫度敏感， 應生食為佳。 另外， 火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺， 用淡鹽泡一下就不會感覺太黏了， 但如果你能適應這種黏黏的感覺就最好別泡， 泡一下就會損失很多的營養。

火龍果皮怎麼吃

1、生吃：這是最簡單的吃法， 可以用小刀刮下直接生吃， 或者將最外層的果皮切掉， 然後內層果皮和果肉一起吃。

2、火龍果皮豆漿：將火龍果皮最外層皮削掉、洗淨、切塊， 和黃豆一起放入豆漿機內， 榨成豆漿， 放入適量糖即可飲用。

3、涼拌：將火龍果皮洗淨切絲後放到淡鹽水中泡一下， 撈出控一控水分， 依個人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。

4、榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁， 加點砂糖， 凍到冰櫃裡， 口渴的時候拿來飲用， 清甜可口， 消暑解渴。

5、火龍果皮沙拉：小火龍果皮1只， 迷你小南瓜1個， 平菇2～3片， 菠菜1～2顆，

沙拉醬適量。 平菇煮熟後切丁；小南瓜煮熟或蒸熟後， 取其中一小部分切丁就夠用了；火龍果皮切絲；菠菜擇洗乾淨後用開水燙一下。 所有處理好的食材都放在盤子裡， 澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可， 還可以在上面加兩顆草莓作為點綴。

火龍果皮的食用禁忌

1、哪些人不能吃火龍果皮

糖尿病人少食。 氣鬱體質,痰濕體質,瘀血體質的人群少食。

2、火龍果皮的適用人群

一般人均可食用。

3、火龍果皮的食用禁忌

火龍果皮不能與牛奶同食。 建議間隔半個小時以上,分開食用。

火龍果皮的食用處理方法

把火龍果兩頭切開。

沿火龍果一側用刀子剖出小縫,不要太深,把皮剖開即可。 然後沿切開口慢慢往下剝皮就好了。

將火龍果豎切成兩瓣， 然後用一個金屬勺子沿著火龍果果肉和果皮的交接劃過， 直到果肉和果皮完全分開， 就能夠將果肉取下來了。

還能將果肉切成碎塊， 然後放在果皮碗裡享用哦。 將火龍果豎切成四瓣， 取其中一瓣， 然後用刀子將果肉和果皮分離， 之後將這一瓣的火龍果橫切幾刀， 將它們錯開， 拿牙籤紮著吃吧！