榴槤有點生怎麼辦
因為榴槤中含有豐富的營養物質， 被稱為是水果之王。 因為運輸的關係， 我們吃的榴槤不可能就是熟的， 在超市中購買的榴槤已經被催熟。 然而， 如果是整個榴槤買回家的話， 就會碰到榴槤很生的現象， 這時候吃口感不是很好。 那麼， 榴槤有點生怎麼辦？如何把榴槤弄熟？
一、方法/步驟：
1、榴槤開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱裡了。 放冰箱， 第一味道會好吃了很多， 奶味會重很多的。 第二也不會壞， 放個一兩天就會熟的
2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。 熟了的水果會產生出乙烯， 乙烯有催熟的作用， 所以讓熟了的水果跟沒熟的榴槤放在一起， 就起到了催熟的作用。
3、放在陽臺上幾天， 看見裂開， 就可以吃了,要是再放下去， 就太幹， 不好吃了.一般情況下榴槤開了口就可以吃了。
4、 把生榴槤”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行， 不要用塑膠袋，
5.用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了。
6.常溫下， 放幾天這個說不準。 因為要看榴槤有多生， 或者要它多熟。
7.沒熟的話也是可以拿來做甜品， 放入攪拌機裡打爛， 做成點心吃， 味道也很不錯。
二、挑榴槤技巧：
1.首先要選品種， 金枕頭的味道甜而濃烈， 特徵是屁股那裡為突出的。
2.然後選形狀， 選接近圓型的， 肉多; 其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。
3.選好形狀要看成熟度了， 一般看， 聞， 捏三個方面就可以判斷出來。
4.聞：用鼻子聞到榴槤香的， 才是你首選目標;
5.按：捏著刺， 向下按， 或兩顆刺對捏， 能捏得動， 按得動的表示熟了;
6.刺小而密：要挑選刺小而密的， 這跟皮的厚薄有關;
7.看肉瓣：挑選肉瓣多的， 大的。
